岗位知识竞赛

填空题利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为(),酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包,TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点,纯牛奶类及中性奶类为(),酸性乳饮料为最后6包,TBA/22均为最后10包。

题目
填空题
利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为(),酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包,TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点,纯牛奶类及中性奶类为(),酸性乳饮料为最后6包,TBA/22均为最后10包。
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第1题:

在制定采样计划时,内容应包括()

  • A、采样垂线和采样点位
  • B、测定项目和数量
  • C、采样人员和分工
  • D、安全保证

正确答案:A,B,C,D

第2题:

利乐包采样随机样的采样数量是2包/次,其中纯牛奶类及中性奶类()取样一次,酸性乳饮料类30min取样一次。


正确答案:10min

第3题:

测试现场空间位置限制,不能按规定选取采样位置时,可选择比较适宜的管段采样,但采样断面与弯头等的距离至少是烟道直径的()倍,并适当增加测点的()。

  • A、1.5;采样点数量
  • B、2;采样点频次
  • C、3;采样点的数量和采样频次
  • D、1.5;采样点的数量和采样频次

正确答案:D

第4题:

简述利乐包材的结构及作用?


正确答案:利乐包材利乐砖为7层、利乐枕为5层。以利乐砖为例包材的结构为PE/印刷层/纸板层/PE/铝箔层/PE/PE。最外层PE膜主要阻止水分的作用,向内层铝薄及PE膜主要阻止氧气和光及微生物的作用。内层PE膜阻止液体及风味物质的作用。

第5题:

利乐包采样随机样的采样数量是连续1包/次/夹爪


正确答案:正确

第6题:

利乐包材中铝箔的作用是什么?


正确答案:作用为:防止产品内外滋味、气味的渗透及防止光线

第7题:

利乐包采样时回顾样的采样数量在生产过程中每条超高温线随机抽取2包。


正确答案:正确

第8题:

《水质采样技术指导》(HJ494-2009)规定,在对开阔河流进行采样时,应包括下列几个基本点:()。

  • A、用水地点的采样;
  • B、污水流入河流后,应在充分混合的地点以及流入前的地点采样;
  • C、支流合流后,对充分混合的地点及混合前的主流与支流地点的采样;
  • D、主流分流后地点的选择及根据其他需要设定的采样地点。

正确答案:A,B,C,D

第9题:

在偏僻及条件困难的采样点采样时,严禁单人作业。


正确答案:正确

第10题:

排地包材接头是靠厚度检测到的。


正确答案:正确

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