自然酸度
发酵酸度
乳酸酸度
第1题:
牛奶酸度主要来源中占比最大的是()。
第2题:
牛乳因温度控制不好,所以常常会引起酸度升高,对此我们认为贮存牛奶温度越低越好。
第3题:
新鲜生牛奶卫生标准的项目,不包括
A.比重
B.脂肪
C.酸度
D.铅
E.六六六
第4题:
牛奶的酸度包括几种?
第5题:
牛奶酸度的主要来源是()。
第6题:
牛奶酸度包括()
第7题:
对酸度超过标准的鲜牛奶,可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售
第8题:
低酸度酒精阳性牛奶是乳房炎造成的。
第9题:
新鲜牛奶酸度一般在()之间。
第10题:
若牛奶挤出后放置过久,由于微生物的活动,分解乳糖产生乳酸,导致牛奶酸度升高,这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和()之和。