岗位知识竞赛
单选题“扁食、娇耳”是中国传统食品（）的别称。A 馄饨B 麻花C 饺子D 月饼
题目
单选题
“扁食、娇耳”是中国传统食品（）的别称。
A
馄饨
B
麻花
C
饺子
D
月饼
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相似问题和答案
第1题：
春节,蒙古族围坐火塘吃“扁食”,即()。
A.馄饨
B.饺子
C.烧卖
D.包子
参考答案：B
第2题：
“交子—扁食—娇耳”是我国哪个传统食品的别称（）
- A、馄饨
- B、麻花
- C、饺子
- D、月饼
正确答案:C
第3题：
在下列面点中，属于川式面点的是()。
A.猫耳朵
B.珍珠圆子
C.烩扁食
D.宁波汤圆
正确答案：：B
第4题：
我国古代称为“粉角”、“扁食”的食物是（）
- A、饺子
- B、馒头
- C、春卷
- D、烧饼
正确答案:A
第5题：
青海汉语方言中保留了一些古汉语词汇。“他夜来（昨天）把我央及（请求）着做了扁食。”“扁食”就是（）
- A、馄饨
- B、面条
- C、饺子
- D、汤圆
正确答案:C
第6题：
二氢查耳酮为无营养性甜味剂,可直接用于食品,特别适用于()和()食品。
参考答案：低pH 低温加热
第7题：
春节，蒙古族围坐火塘吃“扁食”，即（）。
- A、馄饨
- B、饺子
- C、烧卖
- D、包子
正确答案:B
第8题：
中国传统食品功能化为功能食品发展提供了广阔的市场空间。()
此题为判断题(对，错)。
答案：正确
第9题：
“扁食、娇耳”是中国传统食品（）的别称。
- A、馄饨
- B、麻花
- C、饺子
- D、月饼
正确答案:C
第10题：
苏轼《念奴娇・赤壁怀古》中的“念奴娇”是（）。
- A、词题
- B、词牌
- C、主题
- D、宫调
正确答案:B