岗位知识竞赛
判断题停机后灌装机的CIP清洗与UHT是相互连接相互配合的。A 对B 错
题目
判断题
停机后灌装机的CIP清洗与UHT是相互连接相互配合的。
A
对
B
错
参考答案和解析
正确答案：
错
解析：
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相似问题和答案
第1题：
简述无菌实验的启动条件和过程（以一条UHT带1台利乐无菌灌装机为例）
正确答案: 启动条件：在新生产线投入使用前设备在经过大修后需进行无菌系统验证时或无菌管路重新改造进行焊接后.品质保证部门人员认为需要实施无菌试验时。
无菌实验的过程：
第一天：设备、管路经过CIP清洗后，按正常生产程序进行生产，取开机运行正常后连续的2400包，按出包顺序进行取样，并给予编号，保温后进行检测。生产结束后进行CIP清洗。清洗后等待第二天的生产。
第二天：按正常生产程序进行生产，（开机前不要再进行任何内部清洗），取开机运行正常后连续的2400包，按出包顺序进行取样，并给予编号，保温后进行检测。生产结束后进行CIP清洗。清洗后等待下一次生产。
第三天：对设备、管路不做任何内部清洗，设备不生产。第四天：按正常生产程序进行生产，（开机前不要再进行任何内部清洗），取开机运行正常后连续的2400包，按出包顺序进行取样，并给予编号，保温后进行检测。
第2题：
挤完奶后CIP清洗，预冲洗必须用70-80度水温清洗。
正确答案:错误
第3题：
灌装机CIP时，能开顶部无菌仓门
正确答案:正确
第4题：
CIP是就地清洗，分为中间CIP和最后CIP两种。
正确答案:错误
第5题：
设备清洗后的清洁程度可分为（）、（）、（）、（），其中（）是UHT和无菌操作的基本要求。
正确答案:物理清洁；化学清洁；微生物清洁；无菌清洁；无菌清洁
第6题：
灌装机的清洗？
正确答案: （1）将可拆卸下的部件送清洗间清洗；
（2）设备内部用饮用水进行冲洗3分钟。
（3）设备内部用丝光毛巾蘸饮用水进行擦拭。用丝光毛巾擦拭3遍，换饮用水再次擦拭2遍。最后用干丝光毛巾擦干。
（4）设备外部用抹布擦拭干净，无生产遗留物、无油渍、无污迹。
（5）用干丝光毛巾把设备内外擦干。
（6）清洁效果评价：目测设备内外无污迹；清洗水清澈透明。
（7）清洗合格后，由QA人员负责检查，合格后挂“已清洁”“完好”状态标志。
第7题：
灌装机未进料停机大于4小时再生产前需清洗。
正确答案:正确
第8题：
无菌罐在生产时灌装机能CIP清洗。
正确答案:错误
第9题：
UHT CIP指令可以在（）状态、（）或（）发出。
正确答案:停车；无菌水；加工生产阶段
第10题：
中亚灌装机停机（）时启机前需做碱清洗，停机（）时，启机前需做CIP清洗。
正确答案:≥6小时；≥12小时