岗位知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
假酒主要是含（）。
- A、乙醇；
- B、甲醇；
- C、乙酸乙酯；
- D、乙酸丁酯。
正确答案:B
第2题：
分述乙酸乙酯、乳酸乙酯在白酒中的作用是什么？
正确答案:乙酸乙酯具有水果香气，是清香型白酒的主体香味物质：乙酸乙酯可赋予白酒特殊的窖香。是浓香型白酒的主体香味物质，但过浓会给白酒带来臭味和涩味；乳酸乙酯在各香型白酒中含量都较高，适当的乳酸乙酯对烘托主体香和酒体的完整性，对酒精后味起缓冲作用，含量过多则造成白酒的生涩味，反而会抑制白酒的主体香。
第3题：
食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以()为主。
A、乙酸丁酯
B、乳酸乙酯
C、乙酸异戊酯
D、乙酸乙酯
参考答案：D
第4题：
下列化合物属于GB50325规定TVOC规定的标准品（已知峰）的是（）。
- A、丙二醇
- B、甲苯
- C、己二酸二乙酯
- D、乙酸丁酯
- E、乙酸乙酯
正确答案:B,D
第5题：
南区仲丁酯装置P2104AB轴承箱所用润滑脂为（）型。
正确答案:锂基
第6题：
硝基漆的溶剂其中是助溶剂的是（）。
- A、乙酸乙酯
- B、丁酯
- C、丙酮
- D、乙醇
正确答案:D
第7题：
在乙酸正丁酯制备中，粗产品中通常会含有硫酸、过量的醋酸、正丁醇、水等杂质。 请写出将乙酸正丁酯纯化并得到产品的过程。
正确答案: A. 用水洗涤，分去水层
B. 用10%的碳酸钠溶液洗涤至中性，分去水层
C. 用水洗涤，分去水层
D. 用无水硫酸镁干燥
E. 过滤除去无水硫酸镁固体，
F. 液体经过蒸馏得产品
第8题：
以下哪种成分是白酒勾兑中禁止使用的()。
A、乙酸乙酯
B、乙酸异丁酯
C、甲酸甲酯
D、乙酸丁酯
参考答案：C
第9题：
CH3CH2CH2OCOCH3的化学名称为（）
- A、丙酸乙酯
- B、乙酸丙酯
- C、丁酸甲酯
- D、甲酸丁酯
正确答案:B
第10题：
合成乙酸正丁酯的混合物中含有乙酸、正丁醇、乙酸正丁酯、硫酸、水，蒸馏残液是（）
- A、乙酸
- B、正丁醇
- C、硫酸
- D、乙酸正丁酯
正确答案:C