单选题芝麻香型白酒的代表是(  )。A 西凤酒B 白云酒C 玉冰烧D 景芝特曲白干

题目
单选题
芝麻香型白酒的代表是(  )。
A

西凤酒

B

白云酒

C

玉冰烧

D

景芝特曲白干

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第1题:

目前用麸曲酿制白酒的香型有:麸曲清香、麸曲酱香、麸曲芝麻香。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

无色透明、蜜香清雅,入口绵柔,且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是()

  • A、浓香型
  • B、清香型
  • C、米香型
  • D、芝麻香型

正确答案:C

第3题:

()白酒中富含奇数碳的脂肪酸乙酯,其含量是各类香型白酒相应组分之冠。

A、芝麻香型

B、米香型

C、清香型

D、特型


参考答案:D

第4题:

乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。


正确答案:错误

第5题:

白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型


正确答案:正确

第6题:

芝麻香型白酒标准代号是 GB/T20824—2007。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

中国白酒香型代表中属于山东的香型是()

  • A、酱香
  • B、浓香
  • C、清香
  • D、芝麻香

正确答案:D

第8题:

乳酸乙酯在芝麻香型白酒中起主要呈香作用。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

芝麻香型白酒的国家标准代号为()。


正确答案:GB/T20824-2007

第10题:

芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。


正确答案:山东景芝白干