单选题（ ）民族以酒示敬，以酒传情，如拦路酒、进门酒、双杯酒。A 侗族B 苗族C 白族D 傣族
题目
单选题
（ ）民族以酒示敬，以酒传情，如拦路酒、进门酒、双杯酒。
A
侗族
B
苗族
C
白族
D
傣族
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第1题：
下面的鸡尾酒以基酒品种来区分的有()。
A、威士忌鸡尾酒
B、罗姆鸡尾酒
C、开胃混合酒
D、AB均是
参考答案：D
第2题：
以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒（）
- A、鸡尾酒
- B、香槟酒
- C、白兰地
- D、金酒
正确答案:A
第3题：
下列关于白酒香型的表述错误的是( )。
A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等
B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等
C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等
D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等
正确答案：C
第4题：
开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。
- A、白兰地酒
- B、雪利酒
- C、利口酒
- D、味美思酒
正确答案:D
第5题：
到土族人家去做客，一般主人会敬客人喝三次三杯酒，请你解释这三杯酒的含义。
正确答案: 全家人在大门口迎接客人时敬“临门三杯酒”；
到家里上炕入座时再敬三杯，叫“吉祥如意三杯酒”；
等客人席罢出门时又敬三杯，称之为“上马三杯酒”；
预祝客人归途一路平安。
第6题：
迎接远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮（）。
A.迎宾酒
B.牛角酒
C.进门酒
D.交心酒
B.牛角酒
C.进门酒
D.交心酒
答案：B
解析：
迎接远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。
第7题：
（）（flavoured wines）：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
正确答案:加香葡萄酒
第8题：
酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”,以下()不能表示酒度。
A、以体积分数表示酒度
B、以质量分数表示酒度
C、以密度表示酒度
D、标准酒度
参考答案：C
第9题：
迎接远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮（）。
- A、迎宾酒
- B、牛角酒
- C、进门酒
- D、交心酒
正确答案:B
第10题：
（）应顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。
- A、烈性酒
- B、白葡萄酒
- C、香槟酒
- D、啤酒
正确答案:D