商品营业员
单选题有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A 酵解性B 生理生化性C 霉腐性D 水解性
题目
单选题
有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。
A
酵解性
B
生理生化性
C
霉腐性
D
水解性
参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
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相似问题和答案
第1题：
影响商品质量的（）因素主要包括商品成分的结构和性质。
- A、内在
- B、外在
- C、外观
- D、技术
正确答案:A
第2题：
下列不属于影响商品质量变化内在因素的是（）。
- A、商品的性质
- B、商品的化学成分
- C、商品的结构
- D、微生物和昆虫
正确答案:D
第3题：
归类总规则二（二）的正确含义是（ ）
A．品目所列商品包括以某种材料为主，兼有或混有其他材料或物质的商品
B．品目所列商品包括兼有或混有的材料和物质，以并不改变原有商品的特征或性质为条件的
C．如果所添加的材料或物质已改变了原商品的特征或性质的，则应按规则三进行归类
D．如果所添加的材料或物质已经改变了原商品的基本特征或性质的，而且根据混合物或组合物所含材料或物质可以归入两个及以上税号时，应按规则三进行归类
B．品目所列商品包括兼有或混有的材料和物质，以并不改变原有商品的特征或性质为条件的
C．如果所添加的材料或物质已改变了原商品的特征或性质的，则应按规则三进行归类
D．如果所添加的材料或物质已经改变了原商品的基本特征或性质的，而且根据混合物或组合物所含材料或物质可以归入两个及以上税号时，应按规则三进行归类
答案：A,B,D
解析：
p174
第4题：
商品的品质指商品的内在素质，外观形态不属于商品品质的范畴。
正确答案:错误
第5题：
人们的商品质量观集中在商品的内在质量和外在质量上，其中内在质量包括（）。
- A、商品的实用性、安全卫生性和使用寿命等特性
- B、商品的式样、质地、色彩、气味等特性
- C、上述AB中的各种特性
正确答案:A
第6题：
霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。
- A、酶
- B、日照
- C、冷湿空气
- D、微生物
正确答案:D
第7题：
一些吸附性强的商品与其他有强烈气味的商品同储时，吸收了其他商品的气味，影响其固有的性质现象称之为（）。
- A、溶化
- B、串味
- C、沉淀
- D、挥发
正确答案:B
第8题：
有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。
- A、酵解性
- B、生理生化性
- C、霉腐性
- D、水解性
正确答案:C
第9题：
商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
正确答案:正确
第10题：
商品的形态、结构，以及商品在湿、热、光等作用下，发生不改变与商品质量相关的性质即属商品的（）性质。
- A、物理
- B、化学
- C、机械
- D、生理生化
正确答案:A