化合
分解
水解
分化
第1题:
淀粉和其他糖类在()的影响下会发生变化,使它们的亲水性有所降低。
A.冷
B.热
C.温热
D.冰冻
第2题:
商品物理性能是指商品在()等物理因素作用下的反应。
第3题:
A、指某些化学性质不稳定的商品,在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下,会有一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后,数量减少,质量降低
B、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触,所发生与氧结合的化学变化
C、指商品在储存期间,受外界条件影响,两种或两种以上物质互相作用,生成一种新物质的反应
D、指某些商品组成中的化学键,在外界条件影响下发生聚合反应,成为聚合体而变性的现象
第4题:
()是指某些化学性质不稳定的商品,在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下,会由一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后,数量减少,质量降低。
第5题:
腐蚀是指材料在周围介质(水、空气、酸、碱、盐等〉作用下产生损耗和破坏的过程
第6题:
化学性质不稳定的商品在冷、热、酸、碱和潮湿空气的影响下,所发生的变化叫做()。
第7题:
在下列何种情况下能产生积状云和阵雨()
第8题:
分解是指某些性质不稳定的商品,在()等的作用下,由一种物质分解成两种或两种以上物质的变化。发生分要解反应后,会造成商品数理减少、质量降低。
A.碱 B.酸
C.热 D.声
E.光
第9题:
淀粉和其他糖类在()的影响下会发生变化,使它们的亲水性有所降低。
第10题:
铝及铝合金工件及焊丝表面清理后,在(),存放时间一般不超过24h。