历史学
单选题以下属于粤菜代表名菜的是（）。A 东江盐焗鸡B 东坡肉C 宫保鸡丁D 鸳鸯火锅
题目
单选题
以下属于粤菜代表名菜的是（）。
A
东江盐焗鸡
B
东坡肉
C
宫保鸡丁
D
鸳鸯火锅
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相似问题和答案
第1题：
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）
- A、鲁菜
- B、粤菜
- C、湘菜
- D、川菜
正确答案:C
第2题：
以下属于粤菜的代表菜品的是（）
- A、脆皮乳猪
- B、大良炒鲜奶
- C、糖醋鱼
- D、宫保鸡丁
正确答案:A,B
第3题：
盐鸡是( )的名菜。
A.广州菜
B.潮州菜
C.粤菜
D.客家菜
正确答案：D
第4题：
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）
- A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜
- B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜
- C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜
- D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜
正确答案:B
第5题：
脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。
正确答案:正确
第6题：
苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
正确答案:菊花鱼。
第7题：
鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。
正确答案:错误
第8题：
以下不属于粤菜名菜的是（）
- A、龙虎斗
- B、炒鲜奶
- C、家常海参
- D、盐焗鸡
正确答案:C
第9题：
以下属于粤菜代表名菜的是（）。
- A、东江盐焗鸡
- B、东坡肉
- C、宫保鸡丁
- D、鸳鸯火锅
正确答案:A
第10题：
烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
正确答案: 皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。