第1题:
低温和长时间加热的菜肴,其料形应比炒菜类原料()。
A、薄而大
B、小而后
C、大而厚
D、长而厚
第2题:
第3题:
钎料结晶温度间隔过( ),易导致钎缝开裂。
A.大
B.小
第4题:
针迹是缝针穿刺缝料时,在缝料上形成的针眼。
第5题:
第6题:
水泥混凝土路面缩缝的切缝深度为板厚的( ),缝中应灌填缝料。
A.1/2
B.1/5
C.1/4
D.1/3
第7题:
第8题:
水泥混凝土面层伸缩缝中的填缝料灌注时,要注意的施工要求是( )。
A.缝内应干净,缝壁必须干燥、粗糙
B.填缝料必须是沥青玛碲脂
C.常温施工时缝料宜与板面平
D.冬期施工时缝料稍低于板面
E.填缝料应与混凝土壁粘附紧密,不渗水
第9题:
正常情况下,送布牙应露出针板面()左右。缝厚料时应()送布牙,并适当()压脚的压力;缝薄料时应()送布牙,并适当()压脚的压力。
第10题:
缝厚料时,应降低送布牙,并适合增大压脚的压力。