中级农业专业

单选题在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是（　　）A 无公害农产品B 有机食品C 绿色食品D 合成食品

题目
单选题
在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是（　　）
A

无公害农产品

B

有机食品

C

绿色食品

D

合成食品

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第1题：

有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品( )。

A、符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

B、在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质

C、不使用基因工程技术

D、富含有机物


正确答案：ABC

第2题：

绿色食品不允许使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用转基因工程技术。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第3题：

对于一项产品认证制度和认证方案的实施相关方,以下哪个是错误的()。

A.相关方可以是产品生产企业

B.相关方可以是原材料的供应商

C.批发和零售商属于相关方

D.商贩不是相关方


参考答案：D

第4题：

有机食品也叫生态食品、生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节均符合有机食品的标准。根据上述定义，下列哪项不属于有机食品生产、加工的基本要求？

A生产基地未使用过农药、化肥等违禁物质
B作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中未受化学物质的污染
C种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过
D种子或种苗在自然环境下生长，避免在温室大棚内种植


答案：D
解析：
A项对应“不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂”；

B项对应运输环节的要求；

C项对应天然食品；D项没有涉及。

故正确答案为D。

第5题：

有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第6题：

有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范,在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：正确

第7题：

禁止在蔬菜生产过程中使用禁用高毒农药;畜产品和水产品中的违禁化学物质及兽药残留监测合格率达到100%，禁止在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质，禁止在水产苗种繁育和养殖过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第8题：

国家鼓励发展中药材规范化种植养殖，严格禁止在中药材种植过程中使用农药和化肥等相关农业产品。( )


正确答案：×

第9题：

在农业生态系统能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物进行生产的产品是指()。

A.有机产品
B.无公害产品
C.绿色产品
D.环保产品

答案：A
解析：
有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。故本题选A。

第10题：

在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是()。

A:无公害农产品
B:有机食品
C:绿色食品
D:合成食品

答案：B
解析：
本题考查有机食品的概念。有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求，在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂和防腐剂等化学物质、不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。

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