中级农业专业
单选题因使用农药、兽药、添加剂等造成的残留而对农产品质量安全产生的危害属于（ ）。A 生物性污染B 化学性污染C 人工污染D 物理性污染
题目
单选题
因使用农药、兽药、添加剂等造成的残留而对农产品质量安全产生的危害属于（ ）。
A
生物性污染
B
化学性污染
C
人工污染
D
物理性污染
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第1题：
有下列情形之一的农产品，不得销售()。
A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的
B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的
C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的
D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的
参考答案：ABCD
第2题：
以下（ ）的农产品不得销售。
A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质
B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准
C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准
D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范
E.其他不符合农产品质量安全标准
B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准
C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准
D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范
E.其他不符合农产品质量安全标准
答案：A,B,C,D,E
解析：
有下列情形之一的农产品，不得销售：
（1）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；
（2）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；
（3）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；
（4）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；
（5）其他不符合农产品质量安全标准的。
（1）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；
（2）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；
（3）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；
（4）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；
（5）其他不符合农产品质量安全标准的。
第3题：
《农产品质量安全法》规定，有下列情形之一的农产品，不得销售( )
A.含有国家禁止使用的农药、兽药挥着其他化学物质的
B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的
C.含有的病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的
D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的
参考答案： ABCD
第4题：
因使用农药、兽药、添加剂等造成的残留而对农产品质量安全产生的危害属于（ ）。
A．生物性污染
B．化学性污染
C．人工污染
D．物理性污染
A．生物性污染
B．化学性污染
C．人工污染
D．物理性污染
答案：B
解析：
化学性污染是指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害，如使用农药、兽药、添加剂等造成的残留。
第5题：
农药、兽药残留在人体内达到一定程度后，就可能导致危害到人体的生命健康，这说明农产品质安全 具有()的特点
A、危害的直接性
B、危害的累积性
C、危害的隐蔽性
D、危害产生的多环节性
B、危害的累积性
C、危害的隐蔽性
D、危害产生的多环节性
答案：B
解析：
本题考查农产品质量安全内涵。危害的累积性：不安全农产品对人体的危害，往往经过较长时间的积累才能表现出来。如部分农药、兽药残留在人体内积累到一定程度后，就可能导致疾病的发生并恶化。
第6题：
食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。
A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素
B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素
C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素
D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素
参考答案：B
第7题：
不得销售的农产品包括（ ）。
A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的
B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的
C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的
D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的
A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的
B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的
C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的
D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的
答案：A,B,C,D
解析：
[精解]参见《中华人民共和国农产品质量安全法》第11条。
第8题：
《中华人民共和国农产品质量安全法》规定销售的农产品应当符合农产品质量安全标准,下列农产品不得销售()①含有国家禁止使用的农药、兽药的②农药、兽药等化学物质残留不符合农产品质量安全标准的③含有的生物毒素不符合农产品质量安全标准的④使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的
A、①②③
B、①②③④
C、②③④
参考答案：B
第9题：
下列农产品质量不安全的来源中，属于化学性污染的有( )。
A:放射污染
B:农药污染
C:添加剂污染
D:兽药污染
E:病毒污染
B:农药污染
C:添加剂污染
D:兽药污染
E:病毒污染
答案：B,C,D
解析：
第10题：
在生产加工过程中由农药、兽药、添加剂等造成的农产品质量问题属于()污染。
A:物理性
B:生物性
C:地理性
D:化学性
B:生物性
C:地理性
D:化学性
答案：D
解析：
本题考查化学性污染的含义。化学性污染是指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害，如使用农药、兽药、添加剂等造成的残留。