疾病预防控制人员业务知识竞赛
单选题食品中微量铅的测定用（）A 石墨炉原子吸收B 火焰原子吸收C 二硫腙比色法D 火焰发射光谱法
题目
单选题
食品中微量铅的测定用（）
A
石墨炉原子吸收
B
火焰原子吸收
C
二硫腙比色法
D
火焰发射光谱法
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相似问题和答案
第1题：
双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分
A、硫酸
B、硝酸(1+1)
C、盐酸
D、磷酸
E、硝酸-高氯酸
参考答案：B
第2题：
尿中微量蛋白质的测定宜用（ ）
正确答案：C
第3题：
测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂：（）；掩蔽剂；螯合剂来排除干扰。
正确答案：还原剂
第4题：
食品中微量铅的测定用（）
- A、石墨炉原子吸收
- B、火焰原子吸收
- C、二硫腙比色法
- D、火焰发射光谱法
正确答案:A
第5题：
以下有关食品中铅、锌、汞等元素用双硫腙比色法测定的步骤，叙述错误的是（）。
- A、样液的制备及处理
- B、样品溶液的预测
- C、标准曲线的测绘
- D、未知样品测定
正确答案:B
第6题：
以下有关食品中铅、锌、汞等元素用双硫腙比色法测定的步骤，叙述错误的是()。
A.样液的制备及处理
B.样品溶液的预测
C.标准曲线的测绘
D.未知样品测定
本题答案：B
第7题：
用石墨炉检测食品中铅怎样消除氯化钠干扰？
正确答案:
方法一：用氘灯扣除背景；
方法二：用铅的非吸收线（280.1nm）扣除背景；
方法三：先测一下样品中的氯化物，配制和样品含同样氯化钠的溶液，样品吸光度减去氯化钠溶液吸光度，就可以扣除氯化钠干扰。
（方法一、二仅适用于低氯化钠含量样品的测定，方法三适用于高氯化钠含量样品的测定）
以上方法仅供参考
2. 加化学改进剂硝酸铵据说效果不错的
方法三：先测一下样品中的氯化物，配制和样品含同样氯化钠的溶液，样品吸光度减去氯化钠溶液吸光度，就可以扣除氯化钠干扰。
（方法一、二仅适用于低氯化钠含量样品的测定，方法三适用于高氯化钠含量样品的测定）
以上方法仅供参考
2. 加化学改进剂硝酸铵据说效果不错的
第8题：
简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。
正确答案：双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理是样品经消化后，在pH8.5～9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷，所呈红色的深浅与铅离子的含量成正比，据此可进行分光光度比色定量。加氰化钾、柠檬酸铵、盐酸羟氨掩蔽干扰离子。
第9题：
国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分（ ）
- A、磷酸
- B、盐酸(1+2)溶液
- C、盐酸
- D、硫酸
- E、硝酸(1+1)溶液
正确答案:E
第10题：
国标GB/T5009.12-2003规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用HCl溶解灰分。
正确答案:正确