中药调剂员

单选题炒焦的操作是（）。A 炒至药材表面颜色加深B 炒至药材表皮破裂C 炒至药材表面爆花状D 炒至药材具有焦香气

题目
单选题
炒焦的操作是（）。
A

炒至药材表面颜色加深

B

炒至药材表皮破裂

C

炒至药材表面爆花状

D

炒至药材具有焦香气

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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第1题：

中药炮炙的清炒法有（）

A.炒黄、炒焦、炒炭

B.炒黄、炒酥、炒焦

C.炒黄、炒焦、炒灰

D.炒黄、炒炭、炒酥


正确答案：A

第2题：

麦芽的炒焦程度为（ ）

A、炒爆花

B、炒出汗

C、炒去刺

D、炒有爆裂声并有香气

E、炒至表面有焦斑


正确答案：E
解析：清炒法

第3题：

下列有关炒法的叙述，错误的是

A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B、炒法可分清炒法和加辅料炒法

C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

E、加辅料炒多用中火或用武火


参考答案：A

第4题：

多用武火的炮制方法是（）

  • A、炒黄
  • B、炒焦
  • C、炒炭
  • D、麸炒
  • E、土炒

正确答案:C

第5题：

关于炒法叙述不正确的是（）

  • A、分清炒和加辅料炒
  • B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
  • C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
  • D、加辅料炒多用中火、武火
  • E、炒制火候是指药物炮制的方法和程度

正确答案:E

第6题：

属于清炒的是（ ）。

A、米炒

B、土炒

C、麸炒

D、沙炒

E、炒焦


参考答案：E

第7题：

侧柏叶炮制最常用的方法是（）。

  • A、土炒
  • B、炒黄
  • C、炒焦
  • D、炒炭

正确答案:D

第8题：

有关炒法叙述不正确的是（ ）。

A．炒法可分清炒法和加辅料炒法。

B．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

C．炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

D．加辅料炒多用中火或武火

E．炒制火候是指药物炮制的方法


正确答案：E

第9题：

荆芥炒炭的操作要点是（）

  • A、武火炒至表面黑褐色，内部焦褐色
  • B、中火炒至棕褐色
  • C、武火炒至外皮发泡，焦黑色
  • D、中火炒至外焦黑，内焦黄色
  • E、中炒至外表焦褐色，内部深褐色

正确答案:A

第10题：

小儿化食丸的主要成分不包括（）

  • A、六神曲（炒焦）、山楂（炒焦）
  • B、麦芽（炒焦）、槟榔（炒焦）
  • C、莪术（醋制）、三棱（炒）
  • D、牵牛子（炒焦）、大黄
  • E、鸡内金（炒）

正确答案:E

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