第1题:
用干燥法测定食品中水分,水分主要包括
A、自由水和少量挥发性物质
B、结合水
C、自由水和结合水
D、少量挥发性物质
E、结合水和少量挥发性物质
第2题:
嗅觉适宜刺激必须具有挥发性,是因为( )。
A.具有挥发性的物质才能作用于鼻腔上膜的嗅觉感受器
B.具有挥发性的物质才能作用于鼻腔下膜的嗅觉感受器
C.具有挥发性的物质才能作用于毛细胞
D.具有挥发性的物质才能作用于科蒂氏器官
第3题:
强心苷性状多为()
A.无定形粉末或结晶
B.具有旋光性,无色
C.C17侧链β构型,味苦。对黏膜具有刺激性
D.有挥发性
E.中性物质
第4题:
强心苷性状多为()
第5题:
由于乳中含有挥发性脂肪酸以及其它挥发性物质,因此牛奶具有一种特殊的奶香味。
第6题:
强心苷性状多为
A、多为无定形粉末或结晶
B、具有旋光性,无色
C、C侧链β构型,味苦。对黏膜具有刺激性
D、有挥发性
E、中性物质
第7题:
蒸发过程中的显著特点之一是()。
第8题:
具有挥发性的物质是
A、紫杉醇
B、穿心莲内酯
C、龙胆苦苷
D、薄荷醇
E、银杏内酯
第9题:
蒸发光散射检测器主要用于()的检测
第10题:
强心苷性状多为()