理化检验技术
单选题国家标准方法中，测定食品中的铅的仲裁法为（）。A 火焰原子吸收法B 石墨炉原子吸收法C 比色法D 氢化物发生原子荧光法E 极谱法
题目
单选题
国家标准方法中，测定食品中的铅的仲裁法为（）。
A
火焰原子吸收法
B
石墨炉原子吸收法
C
比色法
D
氢化物发生原子荧光法
E
极谱法
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相似问题和答案
第1题：
食品中铅的含量测定可用双硫腙法和原子吸收法。双硫腙法测定方法中利用铅离子与双硫腙形成红色络合物，提取时常用的溶剂是
A、乙醚
B、二氯甲烷
C、三氯甲烷
D、乙酸乙酯
E、丙酮
参考答案：C
第2题：
食品中水分的测定依据的国家标准是（）
正确答案：GB5009.3-2010
第3题：
简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。
正确答案：双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理是样品经消化后，在pH8.5～9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷，所呈红色的深浅与铅离子的含量成正比，据此可进行分光光度比色定量。加氰化钾、柠檬酸铵、盐酸羟氨掩蔽干扰离子。
第4题：
国家标准煤中氮的测定方法中采用硼酸吸收（），过量的硼酸（）测定结果（填影响或不影响）。
正确答案:氨气；不影响
第5题：
国家标准规定：测定含铅量5～15mg/kg的饲料样品中铅，要求同一操作者连续两次测定相对偏差≤15%。
正确答案:错误
第6题：
饲料中铅的测定方法中，样品干灰化温度为( )℃。
A.250
B.350
C.450
D.550
正确答案：D
第7题：
测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为（）
- A、仲裁方法
- B、推荐方法
- C、标准方法
- D、准确方法
- E、行业方法
正确答案:A
第8题：
《食品安全国家标准保健食品》中，对于保健食品感官方面的检验方法正确的方法是()
参考答案：取适量试样置于50ml烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。
第9题：
对白酒中铅含量的测定，一般使用（）法测定白酒中铅的含量。
正确答案:双硫腙光度
第10题：
测定食品中糖精钠的国家标准方法为（）
- A、高效液相色谱法
- B、离子选择电极法
- C、气相色谱法
- D、紫外分光光度法
- E、薄层色谱法
正确答案:A,B,E