理化检验技术

单选题国标中,用于测定食物中铁的方法有()。A 硫酸盐比色法B 邻菲罗啉比色法C 原子吸收分光光度法D 荧光分光光度法E 高效液相色谱法

题目
单选题
国标中,用于测定食物中铁的方法有()。
A

硫酸盐比色法

B

邻菲罗啉比色法

C

原子吸收分光光度法

D

荧光分光光度法

E

高效液相色谱法

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第1题:

下列哪项是测定食物中硒的国标方法( )。

A、高效液相色谱法

B、原子吸收分光光度法

C、荧光分光光度法

D、比色法

E、原子发射光谱法


参考答案:C

第2题:

食物中钾、钠的测定国标方法是

A、火焰发射光谱

B、火焰吸收光谱

C、原子荧光光谱

D、分子荧光光谱

E、离子光谱


参考答案:A

第3题:

在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A、高效液相色谱法

B、荧光法

C、纸层析法

D、柱层析法

E、气相色谱法


参考答案:C

第4题:

国标GB3064—82洗油密度的测定方法适用于哪种工艺所得的洗油产品?


正确答案:适用于高温煤焦油中提取的洗油产品。

第5题:

在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.分光光度法
D.柱层析法
E.气相色谱法

答案:C
解析:
国标(GB/T5009-1983)规定,食品中胡萝卜素的测定方法为分光光度法。

第6题:

煤中灰分测定方法国标规定有哪两种?


参考答案:缓慢灰化法和快速灰化法。

第7题:

在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法( )。

A、柱层析法

B、高效液相色谱法

C、分光光度法

D、荧光法

E、气相色谱法


参考答案:C

第8题:

测定食物中硒的国标方法是

A、原子分光光度法

B、荧光分光光度法

C、高效液相色谱法

D、比色法

E、以上都不是


参考答案:B

第9题:

测定食品中铅的国标方法有多个,其中第一法作为()

  • A、仲裁方法
  • B、推荐方法
  • C、标准方法
  • D、准确方法
  • E、行业方法

正确答案:A

第10题:

国标规定了3种测定全水分的方法。


正确答案:错误