中国传统节日知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
烙主要适用于各种饼类品种的制作。
正确答案:正确
第2题：
鄄城民间称重阳节为（）生日，家家烙焦饼祭财神。
正确答案:财神
第3题：
推焦杆头接触焦饼开始进行推焦操作的时间称推焦时间。
正确答案:正确
第4题：
黄桂柿子饼的的熟制工艺是先烤后烙。
正确答案:错误
第5题：
一般焦饼中心温度达到（）可视为焦饼成熟。
正确答案:950---1050
第6题：
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。这天中午要吃馄饨，俗称？
正确答案: “元宝汤”
第7题：
重阳节的习俗有（）。
- A、祭月
- B、登高
- C、赏菊
- D、放风筝
正确答案:B,C,D
第8题：
南沙饼的成熟方法是（）
- A、干烙
- B、加水烙
- C、加油烙
- D、刷油烙
正确答案:D
第9题：
初五南方有祭财神习俗，这五路财神是指？
正确答案:东西南北中，意为出门五路，皆可得财
第10题：
家常饼是用“加水烙”的成熟方法制成的。
正确答案:错误