渥红
高温杀青
闷蒸
自然萎凋、干燥
第1题:
红茶出现于( ),用全发酵法制成,多酚类充分氧化。
A.清朝
B.明朝
C.宋朝
D.唐朝
第2题:
制作红茶时通常选用鲜茶的茶叶,经过凋萎、揉捻、发酵、混合等工艺处理,使其原有的绿色变成红色。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
下面关于红茶的表述中正确的有( )。
A.出现于清朝
B.用全发酵法制成
C.多酚类充分氧化
D.具有耐泡的特点
第4题:
毒品最早出现于中国清朝时期。
第5题:
第6题:
乌龙茶也称青茶,始出现于清朝,属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。( )
第7题:
A.错误
B.正确
第8题:
下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。
A.也称青茶
B.始出现于明朝
C.属半发酵茶
D.制作方式介于红茶与绿茶之间
第9题:
以下说法不正确的是什么?()
第10题:
在制作红茶时,通常选用鲜茶的茶叶,经过凋萎,揉捻,(),干燥等工艺处理,使其原有的绿色变为红色。