对外汉语教师资格考试（高级）

多选题曾于1930、1951年两次获国际金奖，有“插花不发臭，种花不烂根，泡菜味正纯香”之说的是（　　）。A宜兴陶器B石湾陶器C泥兴陶器D淄博陶器

题目
多选题
曾于1930、1951年两次获国际金奖，有“插花不发臭，种花不烂根，泡菜味正纯香”之说的是（　　）。
A

宜兴陶器

B

石湾陶器

C

泥兴陶器

D

淄博陶器

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第1题：

冷菜具有()的特点。

A.干香鲜醇

B.脆嫩爽口

C.酥烂脱骨

D.无汤汁(或少汁)不腻

E.冷吃味纯


参考答案：ABDE

第2题：

老舍在2003年获由国际诗人笔会颁发的“中国当代诗魂金奖”。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错

第3题：

淮扬菜少用酱油,以油重,味浓为主,菜肴油而(),烂而不糊。

A、不重

B、肥厚

C、香糯

D、不腻


参考答案：D

第4题：

金针白莲普洱茶获那年中国国际茶博会金奖（）

  • A、2003
  • B、2004
  • C、2005

正确答案:C

第5题：

幼苗烧根时，根尖发黄、不发新根、也不烂根，主要原因是施把过多，土壤干燥造成的。


正确答案:正确

第6题：

某地举办了一次“我所喜欢的导演、演员”评选活动，评委要在得票最多的四位当选人中确定两对导演、演员分别获金奖和银奖。这四位当选人中，一位是上海的女演员，一位是北京的男演员，一位是重庆的女导演，一位是大连的男导演。不论在金奖还是在银奖中，评委都不希望出现男演员和女导演配对的情况。 以下哪项是评委所不希望出现的结果?（ ） A．获金奖的一对中，一位是北京演员；获银奖的一对中，一位是女导演 B．获金奖的一对中，一位是上海演员；获银奖的一对中，一位是女导演 C．获金奖的一对中，一位是男导演；获银奖的一对中，一位是女演员 D．获银奖的一对中，一位是男演员，另一位是大连导演


正确答案：B
B项断定“获金奖的一对中，一位是上海演员；获银奖的一对中，一位是女导演”。由于重庆的女导演已获银奖，所以可以确定，获金奖的导演一定是大连的男导演；又由于上海的女演员已获金奖，所以北京的男演员一定是获银奖的；这样，在银奖这个奖项上，就出现了评委们所不希望出现的北京的男演员和重庆的女导演配对的情况。故选B．

第7题：

淮扬菜少用酱油，以油重，味浓为主，菜肴而（），烂而不糊。

  • A、不重
  • B、肥厚
  • C、香糯
  • D、不腻

正确答案:D

第8题：

熬菜的制作方法比较简单，保持菜肴原汤原味，酥烂不腻，味道鲜香。()


本题答案：对

第9题：

冷菜具有（）的特点。

  • A、干香鲜醇
  • B、脆嫩爽口
  • C、酥烂脱骨
  • D、无汤汁（或少汁）不腻
  • E、冷吃味纯

正确答案:A,B,D,E

第10题：

以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，并于1993年荣获“中华老字号”称号的风味食品是（）。

  • A、诸老大粽子
  • B、五芳斋粽子
  • C、吴山酥油饼
  • D、奉化千层饼

正确答案:B

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