对外汉语教师资格考试（高级）
多选题据科学家研究，在不同茶类中，茶叶中的部分化合物具有抗癌活性最高的是（ ）。A绿茶B红茶C乌龙茶D花茶
题目
多选题
据科学家研究，在不同茶类中，茶叶中的部分化合物具有抗癌活性最高的是（ ）。
A
绿茶
B
红茶
C
乌龙茶
D
花茶
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相似问题和答案
第1题：
结构中具有环氧丙烷结构，具有抗癌活性的化合物是
正确答案：E
第2题：
茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（）
- A、茶碱
- B、吡嗪类物质
- C、茶多酚
- D、茶氨酸
正确答案:C
第3题：
不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是()。
A、春茶
B、夏茶
C、秋茶
D、冬茶
参考答案：A
第4题：
以下关于茶叶分类方式中存在不合理的是？（）
- A、茶可以按照黄烷醇类化合物被氧化的程度分为六大类
- B、茶可以根据先杀青或先萎凋分成两大类
- C、茶可以按照不发酵、部分发酵、全发酵分为三大类
- D、茶叶可以分为人工发酵和自然发酵两大类
正确答案:D
第5题：
将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的（）原则。
- A、平衡
- B、层次
- C、焦点
- D、造型
正确答案:B
第6题：
结构中有环氧丙烷结构，具有抗癌活性的化合物是
正确答案：E
第7题：
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中（）的氧化和氧气有关。
- A、多酚类化合物
- B、蛋白质类
- C、维生素类
- D、脂肪类
正确答案:A
第8题：
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是( )。
A.乌龙茶
B.红茶
C.绿茶
D.黑茶
正确答案：C
第9题：
茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。
- A、春茶
- B、夏茶
- C、秋茶
- D、不确定
正确答案:A
第10题：
茶叶中的主要抗癌物质是（）。
- A、茶多糖
- B、维生素C
- C、咖啡因
- D、茶多酚
- E、氨茶碱
正确答案:D