保育员考试
单选题给饭菜保温要特别注意（）。A 容器的盖子任何时候都要关闭严密B 给容器加盖、缩短送饭时间C 为了迅速散热不要加盖子D 给饭菜加网罩
题目
容器的盖子任何时候都要关闭严密
给容器加盖、缩短送饭时间
为了迅速散热不要加盖子
给饭菜加网罩
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
()符合三餐保洁的原则。
A.将饭菜移止屋外通风
B.拿掉容器盖以便降温
C.给饭菜加网罩
D.对饭菜吹风扇
第2题：
给婴幼儿分发饭菜要一次盛够.()
此题为判断题(对，错)。
第3题：
盛装润滑脂的容器，任何时候都要加盖。（）
A.正确；
B.错误；
第4题：
（）是饭菜保洁保温应特别注意的事情。
- A、容器的盖子或罩子关闭要严密
- B、避免打翻、碰撒
- C、为了迅速散热不要加盖子
- D、缩短送饭时间
正确答案:A
第5题：
废弃物容器应配有盖子，并且应与加工用容器有明显的区分标识。
正确答案:正确
第6题：
符合三餐保洁的原则.
A.将饭菜移至屋外通风
B.拿掉容器盖以便降温
C.给饭菜加网罩
D.对饭菜吹风扇
第7题：
第8题：
使用润滑脂之前，必须用清洁抹布擦净盖子，以免沾在盖子上的沙粒等落入容器内。（）
A.正确；
B.错误；
第9题：
盛装润滑脂的容器，任何时候都要加盖。（）
正确答案:正确
第10题：
种猪场送饭：①种猪场采用集中式送饭，由中央厨房供应。②送饭人员使用保温桶将饭菜密封后，送达种猪场物品消毒通道。③送饭人戴一次性手套将饭菜倒入种猪场专用保温桶后离开。④种猪场人员将保温桶盖严，进行外表面消毒后拿到餐厅。内部餐具由场内统一配备，餐毕后消毒，不得拿出种猪场。
正确答案:正确