保育员考试
判断题2~3岁小儿吃鸡，可以去骨并切成大块，可以锻炼咀嚼能力。A 对B 错
题目
判断题
2~3岁小儿吃鸡，可以去骨并切成大块，可以锻炼咀嚼能力。
A
对
B
错
参考答案和解析
正确答案：
对
解析：
暂无解析
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
盐焗鸡成熟后应进行______处理后再上桌食用。
A.拆骨
B.撕成肉块
C.切成大块
D.将鸡整齐地摆入盘中
E.淋油
参考答案：ADE
第2题：
吃带刺或骨的菜肴时，下列描述错误的是（）。
- A、需要用餐叉将整片肉固定。
- B、用刀尖沿骨头插入，把肉切开。
- C、吃鸡时，可以用手拿着吃。
- D、吃鱼时，吃完上层鱼肉后，将鱼翻身，再吃下层肉。
正确答案:C,D
第3题：
下列符合西餐礼仪的有( )。
A.面包可以用手掰成小块,抹上黄油,用手拿着吃
B.客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上
C.放刀时,刀刃不要朝向自己
D.吃鱼时可以把鱼翻身
E.梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃
参考答案：AE
第4题：
（）可以促进颌面部的发育。
- A、咀嚼
- B、微笑
- C、说话
- D、吃流食
正确答案:A
第5题：
去鸡身骨时最后要尾尖与鸡尖一起割断。
正确答案:错误
第6题：
整鸡出骨的第一步是( )。
A.去翅骨
B.去颈骨
C.去腿骨
D.去背骨
正确答案：B
第7题：
原料在洗净后切成几大块就可以直接用刀将其剁成蓉状，这样效率高
正确答案:错误
第8题：
下列哪项是符合宴会礼仪的()。
A、西式宴会中，吃香蕉时，香蕉先剥皮，用刀切成小块吃
B、西式宴会中，上鸡，龙虾，水果时递上来的一小水盂中的水是可以喝的
C、喝茶时用小茶匙把茶送入口中
D、在社交场合，不论什么情况都不可以宽衣，男宾不可以将外衣脱下搭在椅背下
参考答案：A
本题考察的知识点是西式宴会中，吃香蕉时，香蕉先剥皮，用刀切成小块吃;西式宴会中，上鸡，龙虾，水果时递上来的一小水盂中的水是不可以喝的，这是供洗手用的;西式喝茶，喝咖啡，有时需要用小茶匙加牛奶，白糖搅拌。正确的饮法是搅拌后，把小茶匙放回小碟内，左手端着小碟，右手拿着杯子喝，不要用小茶匙把茶或咖啡送入口中;社交场合，无论天气如何炎热，不能当众解开钮扣，脱下衣服，在小型便宴上，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。
本题考察的知识点是西式宴会中，吃香蕉时，香蕉先剥皮，用刀切成小块吃;西式宴会中，上鸡，龙虾，水果时递上来的一小水盂中的水是不可以喝的，这是供洗手用的;西式喝茶，喝咖啡，有时需要用小茶匙加牛奶，白糖搅拌。正确的饮法是搅拌后，把小茶匙放回小碟内，左手端着小碟，右手拿着杯子喝，不要用小茶匙把茶或咖啡送入口中;社交场合，无论天气如何炎热，不能当众解开钮扣，脱下衣服，在小型便宴上，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。
第9题：
西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。
正确答案:正确
第10题：
2~3岁小儿吃鸡，可以去骨并切成大块，可以锻炼咀嚼能力。
正确答案:错误