四级营养师(综合练习)
单选题关于维生素A的性质，哪项是正确的（）A 易被氧化B 不易被氧化C 易溶于水D 在高温中不稳定
题目
易被氧化
不易被氧化
易溶于水
在高温中不稳定
相似问题和答案
第1题：
关于维生素C的性质，叙述正确的是( )。
A．二烯醇结构具有还原性，可用碘量法测定
B．与糖结构类似，具有糖的某些性质
C．无紫外吸收
D．有紫外吸收
E．二烯醇结构有弱酸性
ABDE [知识点] 维生素C及其制剂的分析
第2题：
关于维生素A的性质，哪项是正确的()
A.易被氧化
B.不易被氧化
C.易溶于水
D.在高温中不稳定
第3题：
下列关于维生素的叙述正确的是
A.是一类需要量很大的维生素
B.根据化学结构和性质分类
C.有些溶于水、有些溶于脂肪
D.维生素是构成组织细胞成分之一
E.全部由食物供给
第4题：
B.维生素根据其溶解性质分为水溶性和脂溶性两种
C.是构成机体内组织的主要原料物质
D.主要功能是调节物质代谢和维持生理功能
第5题：
下列关于维生素A缺乏病的说法，正确的是（ ）。
维生素A缺乏病是一种以眼部和皮肤改变为主的全身性疾病；病变可累及视网膜、上皮、骨骼等组织，甚至影响免疫、生殖功能；皮肤的典型症状是皮肤干燥。
第6题：
关于维生素C的叙述正确的是（）
A、属于酸、性质稳定
B、属于脂溶性维生素
C、可促进对虾脱壳并增强疾病的抵抗能力
D、可以在虾体中合成
第7题：
关于维生素C的性质
有关维生素C的性状不正确的是
A．白色结晶或结晶性粉末
B．无臭
C．不易溶于水
D．味酸
E．显酸性
第8题：
关于党的性质与党的宗旨，下列哪项论述是不正确的？（）。
A．党的性质决定党的宗旨 B．党的宗旨体现党的性质 C．坚持党的性质，首先必须坚持党的宗旨 D．是否坚持党的宗旨，关系到是否坚持党的性质的问题
第9题：
下列关于维生素的表述，正确的是（ ）。
典型的维生素C缺乏症目前已不常见，但亚临床缺乏对健康的潜在影响已受到特别的关注，如免疫能力降低，患慢性病的危险增加等。
第10题：
