二级营养师(综合练习)

单选题母乳中较恒定的营养素是（　）A 钙B 维生素AC 维生素CD 硫胺素

题目
单选题
母乳中较恒定的营养素是（　）
A

钙

B

维生素A

C

维生素C

D

硫胺素

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第1题：

母乳中含量较恒定的营养素是( )

A．钙

B．叶酸

C．维生素C

D．维生素B1

E．锌


正确答案：A

第2题：

母乳中含量较恒定的营养素是

A．维生素A

B．维生素C

C．叶酸

D．钙

E．锌


正确答案：D

第3题：

与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是

A、蛋白质

B、脂肪

C、乳糖

D、钙

E、铁


参考答案：C

第4题：

母乳是婴儿的最佳食品，以下五种营养素中，哪一种营养素牛乳中的含量比母乳中的高？（）

  • A、氨基酸
  • B、脂肪
  • C、钙
  • D、维生素

正确答案:C

第5题：

初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（ ）。


正确答案：CE
【考点】初乳与成熟乳的区别请参考第2题解析。

第6题：

关于初乳的描述，正确的是

A、初乳是产后3日内分泌的乳汁

B、初乳中含β-胡萝卜素，呈淡黄色

C、初乳中含蛋白质较成熟乳多，含分泌型IgG

D、初乳中乳糖含量较成熟乳多，富含营养

E、初乳中含有大量的脂肪，可为新生儿提供足够的热量


参考答案：B

第7题：

谷粒胚乳中含量最多的营养素是


正确答案：C

第8题：

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


正确答案：C
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第9题：

母乳中含量最低的营养素是（ ）。


正确答案：D
铁和维生素D不能通过乳腺进入乳汁。

第10题：

羊乳喂养下列哪项是正确的（）

  • A、羊乳中蛋白质含量较牛乳少
  • B、羊乳中脂肪多且脂肪球大
  • C、羊乳中叶酸和维生素B含量较牛乳少
  • D、羊乳中矿物质含量比牛奶少
  • E、每100ml羊乳的热卡比牛奶略少

正确答案:C

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