地方导游基础知识
多选题我国特色饮食中，被誉为“美味八珍”的有（ ）。A海参B猴头C熊掌D鱼翅E发菜
题目
多选题
我国特色饮食中，被誉为“美味八珍”的有（ ）。
A
海参
B
猴头
C
熊掌
D
鱼翅
E
发菜
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相似问题和答案
第1题：
下列说法中属于我国小城镇建设的五大误区的有()。
A、特色小镇=特色镇
B、特色小镇=新城建设
C、特色小镇=园区开发
D、特色小镇=景区开发
答案：ABCD
第2题：
原料中的自然美味在烹调加热过程中能混合形成复合的美味。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第3题：
()是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚
B、鱼片
C、鱼翅
D、鱼骨
本题答案：A
第4题：
我国在长期栽培中独具特色的品种及类型有：黄香梅、龙游梅、红花继木、（）、（）
正确答案:红花含笑；重瓣杏花
第5题：
（）是用鱼瞟加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
- A、鱼肚
- B、鱼片
- C、鱼翅
- D、鱼骨
正确答案:A
第6题：
澳大利亚特色的饮食有()?
A、鱼
B、海鲜
C、袋鼠肉
D、鸡
参考答案：ABC
第7题：
中国饮食文化的精华是各种美味食品。
正确答案:错误
第8题：
中国饮食文化把()奉为进食的首要追求。
A.菜肴色泽
B.饮食结构
C.营养价值
D.追求美味
参考答案：D
第9题：
藏族的饮食有什么特色？
正确答案: 藏族的饮食具有浓厚的高原特色。藏族人民的饮食主要以糌粑、牛羊肉、奶制品（酥油、曲拉、奶茶、酸奶等藏族的饮食具有浓厚的高原特色。藏族人民的饮食主要以糌粑、牛羊肉、奶制品（酥油、曲拉、奶茶、酸奶等）等为主，居住于农业区的藏族在日常饮食中又多了许多面食和蔬菜类。随着社会经济的不断发展，饮食习惯也发生着很大的变化。
糌粑——藏语，为青稞炒面。糌粑营养丰富，耐饥御寒，制作简单，携带方便，是游牧民族藏族、蒙古族的主要饮食品。
牛羊肉也是游牧民族主要食物，牧民们每次宰杀牛羊肉必先灌肠，包括血肠、肉肠、面肠等，而以血肠为佳肴。牧民们在煮血肠和手抓肉时，开锅稍煮即吃，肠和肉中还带一些血，吃起来又鲜又嫩，而不喜欢把肉煮老煮烂。）等为主，居住于农业区的藏族在日常饮食中又多了许多面食和蔬菜类。随着社会经济的不断发展，饮食习惯也发生着很大的变化。
糌粑——藏语，为青稞炒面。糌粑营养丰富，耐饥御寒，制作简单，携带方便，是游牧民族藏族、蒙古族的主要饮食品。
牛羊肉也是游牧民族主要食物，牧民们每次宰杀牛羊肉必先灌肠，包括血肠、肉肠、面肠等，而以血肠为佳肴。牧民们在煮血肠和手抓肉时，开锅稍煮即吃，肠和肉中还带一些血，吃起来又鲜又嫩，而不喜欢把肉煮老煮烂。
第10题：
被誉为“海鲜八珍”的海产品，不包括（）。
- A、鱼肚
- B、龙虾
- C、燕窝
- D、鱼唇
正确答案:B