重、杭
川、鲁
粤、湘
苏、浙
闽、徽
第1题:
“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴,其属于()菜系。
第2题:
()有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。
第3题:
我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。
第4题:
()代表菜肴有苹果塔特、马铃薯面包和培根肉土豆等。
第5题:
中国饮食菜式林立、流派纷呈,一般比较公认的四大菜系指哪四个?龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴?
第6题:
鲁菜分哪三个子菜系?它们的各自代表菜是什么?
第7题:
()有鲜明的特色,许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料,以制作酸甜味菜肴而著名。
第8题:
第9题:
八仙过海闹罗汉是()菜系的著名菜肴。
第10题:
菜肴中常以红糟来调味的菜系是()。