地方导游基础知识
多选题下列属于“五味茶”原料的有（ ）。A绿茶B山楂C芝麻D姜片E枸杞
题目
多选题
下列属于“五味茶”原料的有（ ）。
A
绿茶
B
山楂
C
芝麻
D
姜片
E
枸杞
参考答案和解析
正确答案：
E,C
解析：
回族喝盖碗茶的花样甚多。主要包括：①红四品，用砖茶、红茶、红枣、果干沏泡；②白四品，用陕青茶、白糖、柿饼、红枣沏泡；③三香茶，用茶叶、糖、桂圆沏泡；④五味茶，用绿茶、山楂、芝麻、姜片、白糖沏泡；⑤十二味香茶，用花茶、冰糖、白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、柿饼、果干等沏泡。
回族喝盖碗茶的花样甚多。主要包括：①红四品，用砖茶、红茶、红枣、果干沏泡；②白四品，用陕青茶、白糖、柿饼、红枣沏泡；③三香茶，用茶叶、糖、桂圆沏泡；④五味茶，用绿茶、山楂、芝麻、姜片、白糖沏泡；⑤十二味香茶，用花茶、冰糖、白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、柿饼、果干等沏泡。
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相似问题和答案
第1题：
云南白族的“三道茶”分别是（ ）
A.苦茶、甜茶和回味茶
B.甜茶、苦茶和回味茶
C.苦茶、甜茶和五味茶
D.甜茶、苦茶和五味茶
正确答案：A
第2题：
下列茶叶中，属于再加工茶的有（）。
A.红茶
B.紧压茶
C.花茶
D.乌龙茶
E.黄茶
B.紧压茶
C.花茶
D.乌龙茶
E.黄茶
答案：B,C
解析：
第3题：
下面关于紧压茶的表述正确的有( )。
A．用绿茶、红茶等作为原料
B．蒸软后压制
C．再加工茶
D．又称“边销茶”
正确答案：ABCD
第4题：
人生有百味、茶亦有百味，其中主要有（）五味。
正确答案:苦、涩、甘、鲜、活
第5题：
安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。
正确答案:错误
第6题：
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为( )。
A.针形茶
B.紧压茶
C.沱茶
D.碎茶
正确答案：D
第7题：
黑茶的特点有（）。
- A、原料粗老
- B、渥堆变色
- C、高温汽蒸
- D、压造成型
正确答案:A,B,C,D
第8题：
紧压茶有多种类型，下列选项属于此列的有( )。
A．坨茶
B．砖茶、饼茶
C．块茶
D．圆茶、方茶
正确答案：ABD
ABD[解析]并无块茶之说。
ABD[解析]并无块茶之说。
第9题：
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。
- A、条形茶
- B、抹茶
- C、紧压茶
- D、碎茶
正确答案:D
第10题：
普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指（）
- A、泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的
- B、以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的
- C、采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的
正确答案:B