药师基础知识
单选题蛋白质变性不断裂的键是（）A 氢键B 肽键C 疏水键D 盐键E 二硫键
题目
氢键
肽键
疏水键
盐键
二硫键
相似问题和答案
第1题：
蛋白质变性不包括（ ）
A、氢键断裂
B、肽键断裂
C、盐键断裂
D、疏水键断裂
E、二硫键断裂
第2题：
蛋白质变性是因为
A．肽键断裂，一级结构遭到破坏
B．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C．蛋白质分子沉淀
D．次级键断裂，天然构象解体
第3题：
下列对蛋白质变性的描述中正确的是
A、变性蛋白质的溶液黏度下降
B、变性的蛋白质不易被消化
C、蛋白质沉淀不一定就是变性
D、蛋白质变性后容易形成结晶
E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏
第4题：
B.肽键
C.疏水键
D.盐键
E.二硫键
第5题：
蛋白质变性不包括（ ）
A、氢键断裂
B、肽键断裂
C、疏水键断裂
D、二硫键断裂
E、空间构象破坏
第6题：
蛋白质变性本质是
A．蛋白质一级结构变化
B．肽键断裂
C．疏水键断裂
D．二硫键断裂
E．分子空间结构发生变化
本题要点为蛋白质变性的概念。一般认为蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变。蛋白质变性是由于在某些理化因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。所以答案为E。
第7题：
A、氢键断裂
B、肽键断裂
C、疏水键断裂
D、二硫键断裂
E、非共价键断裂
第8题：
关于DNA变性描述错误的是
A、DNA变性是DNA降解过程
B、DNA变性不涉及共价键的断裂
C、DNA变性是氢键断裂变成单键的过程
D、热和酸碱度的改变可以引起DNA变性
E、变性过程通常伴随260nm紫外吸光度值增高
第9题：
B.肽键断裂
C.亚基聚合
D.蛋白质聚集
E.二硫键形成
第10题：
蛋白质变性的实质是非共价键断裂，天然构象解体，但共价键未发生断裂。
正确答案:正确