药师基础知识
单选题关于维生素C的性质不包括（ ）。A 含有两个手性碳原子，L（＋）-异构体活性最强B 在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在C 结构中含有羧基，显酸性D 含有内酯结构，具有水解性E 含有连二烯醇结构，具有还原性
题目
单选题
关于维生素C的性质不包括（ ）。
A
含有两个手性碳原子，L（＋）-异构体活性最强
B
在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在
C
结构中含有羧基，显酸性
D
含有内酯结构，具有水解性
E
含有连二烯醇结构，具有还原性
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相似问题和答案
第1题：
关于维生素C的叙述正确的是（）
A、属于酸、性质稳定
B、属于脂溶性维生素
C、可促进对虾脱壳并增强疾病的抵抗能力
D、可以在虾体中合成
参考答案：C
第2题：
关于维生素C的性质
有关维生素C的性状不正确的是
A．白色结晶或结晶性粉末
B．无臭
C．不易溶于水
D．味酸
E．显酸性
正确答案：C
第3题：
化学性质最稳定的维生素是
A．维生素PP
B．遍多酸
C．维生素B1
D．维生素E
E．维生素A
正确答案：A
第4题：
性质最稳定的维生素是
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素PP
D.维生素B
E.维生素C
B.维生素E
C.维生素PP
D.维生素B
E.维生素C
答案：C
解析：
第5题：
性质最稳定的维生素是
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素C
B.维生素B
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素C
答案：C
解析：
第6题：
关于维生素A的性质，哪项是正确的()
A.易被氧化
B.不易被氧化
C.易溶于水
D.在高温中不稳定
本题答案：A
第7题：
具有激素性质的维生素为( )。
A.维生素
B.维生素PP
C.维生素D
D.维生素B2
B.维生素PP
C.维生素D
D.维生素B2
答案：C
解析：
维生素D是类固醇的衍生物，环戊烷多氢菲类化合物，具有激素性质。
第8题：
关于维生素C的性质不包括
A、含有两个手性碳原子，L(+)-异构体活性最强
B、在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在
C、结构中含有羧基，显酸性
D、含有内酯结构，具有水解性
E、含有连二烯醇结构，具有还原性
参考答案：C
第9题：
化学性质最稳定的维生素是
A.维生素PP
B.遍多酸
C.维生素B
D.维生素E
E.维生素A
B.遍多酸
C.维生素B
D.维生素E
E.维生素A
答案：A
解析：
维生素PP即烟酸，为白色针状晶体，味苦，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚。烟酸的化学性质很稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下均不易破坏。在高压下，120℃20分钟也不被破坏。一般烹调损失极小，但会随水流失。烟酰胺为白色结晶，熔点130℃，易溶于水，不溶于乙醚。
第10题：
维生素E的理化性质，不包括下列哪一项（）。
- A、溶于酒精与脂溶剂
- B、不溶于水
- C、对氧不敏感
- D、在酸性或无氧条件下稳定
正确答案:C