动物防疫检疫员
多选题食物中毒的采样应及时、准确、供检样品有（）。A可疑食品B呕吐物、泻物、洗胃水C血液D化学性中毒（砷、汞）采尿样
题目
多选题
食物中毒的采样应及时、准确、供检样品有（）。
A
可疑食品
B
呕吐物、泻物、洗胃水
C
血液
D
化学性中毒（砷、汞）采尿样
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第1题：
化学性食物中毒是（）
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
答案：A
解析：
第2题：
一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是（）
A立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
B容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延
C立即采集呕吐物、排泄物和血液送检
D明确诊断，及时组织抢救患者
D
略
第3题：
最常见的食物中毒是( )。
A、毒蕈中毒
B、砷污染食品而引起的食物中毒
C、化学性食物中毒
D、细菌性食物中毒
正确答案：D
第4题：
食物中毒的应急处置措施是（）。
- A、立即停止食用可疑食品
- B、及时去医院就诊
- C、立即向当地食药监部门报告
- D、保留好可疑食品、呕吐物或粪便，以便于诊断
正确答案:A,B,C,D
第5题：
对可疑性化学性食物中毒采集的样品应包括（）.
- A、患者血液
- B、尿液
- C、以上都是
正确答案:C
第6题：
常见的食物中毒是（）
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
答案：C
解析：
第7题：
对可疑中毒食品进行采样时，必须采集的样品（）.
- A、患者的呕吐物
- B、可疑食品的剩余部分.半成品.原料
- C、患者粪便
正确答案:B
第8题：
食物中毒调查现场采样，下面哪项不包括在内：
A.采集剩余食品样品
B.可以食物的制售环节
C.采集患者泻吐物，以及学额和尿样
D.从业人员的带菌检查
E.空气采样
正确答案：E
第9题：
食物中毒的采样应及时、准确、供检样品有（）。
- A、可疑食品
- B、呕吐物、泻物、洗胃水
- C、血液
- D、化学性中毒（砷、汞）采尿样
正确答案:A,B,C,D
第10题：
食物中毒的采样有（）
- A、可疑食物或病人的排泄物
- B、病人的血液、尿液
- C、中毒死亡者的尸体解剖
- D、病人的头发、指甲
正确答案:A,B,C