中药临床三基（药师）章节题

判断题饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，最易生虫。A 对B 错

题目
判断题
饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，最易生虫。
A

对

B

错

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第1题：

含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的药材易

A．泛油

B．粘连

C．风化

D．腐烂

E．虫蛀


参考答案：E

第2题：

一般认为含脂肪、蛋白质多的种子寿命较短，而含淀粉多的种子寿命长。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第3题：

人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、保健品等。 ()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：×

第4题：

关于中药变质的自身因素，下列选项错误的是（ ）。

A.中药自身因素包括化学成分及其性质、含水量、细菌污染情况等
B.中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素
C.含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的中药，易生虫、发霉、遭鼠害等
D.含挥发油多的中药易散失气味
E.含盐分较多的中药易风化

答案：E
解析：
中药自身因素包括化学成分及其性质、含水量、细菌污染情况等。中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素。含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的中药，易生虫、发霉、遭鼠害等。含挥发油多的中药易散失气味。含盐分较多的中药易潮解。

第5题：

患儿女，7岁，多饮、多尿、多食，体重下降，诊断为糖尿病，她的饮食成分的分配为( )

A、糖70%，蛋白质10%，脂肪20%

B、糖60%，蛋白质20%，脂肪20%

C、糖50%，蛋白质20%，脂肪30%

D、糖40%，蛋白质35%，脂肪25%

E、糖30%，蛋白质30%，脂肪40%


参考答案：C

第6题：

第 123 题 含淀粉较多的中药，易（　　）

A．风化

B．潮解

C．生虫

D．发霉

E．酸败


正确答案：CD

第7题：

富含脂肪和蛋白质的种子往往比富含淀粉类的种子寿命长。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第8题：

含淀粉较多的中药,易出现的变异现象是()

A.风化

B.潮解

C.生虫

D.发霉

E.酸败


答案：ABCE

第9题：

糖尿病患儿饮食中营养成分的分配

A、糖30%，蛋白质30%，脂肪40%

B、糖30%，蛋白质40%，脂肪30%

C、糖40%，蛋白质30%，脂肪30%

D、糖50%，蛋白质30%，脂肪20%

E、糖50%，蛋白质20%，脂肪30%


参考答案：E

第10题：

A.含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的中药
B.含挥发油多的中药
C.含盐分较多的中药
D.含结晶水的中药
E.含水分较多的中药

易生虫、发霉、遭鼠害等的药物属于（ ）。

答案：A
解析：
中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素。含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的中药，易生虫、发霉、遭鼠害等。含挥发油多的中药易散失气味。含盐分较多的中药易潮解。含结晶水的中药易风华。含水分较多的中药易腐烂。在贮藏时，应将中药充分干燥、灭霉，并根据中药化学成分的性质分类存放，并采取相应措施，防止变质现象的发生。

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