填空题具有抑菌防腐作用的液体辅料，除酒外还有（）和（）。

防止或抑制细菌生长繁殖的污染称作

A、消毒

B、防腐

C、除菌

D、抑菌

E、灭活

酒除作为水丸的润湿剂外，尚具有一定的

A、防腐作用

B、抗氧化作用

C、增黏作用

D、分解作用

E、稀释作用

采用0 . 22um 孔径滤膜过滤小牛血清的目的是( )

A、防腐

B、消毒

C、抑菌

D、除菌

E、杀菌

A、消毒

B、防腐

C、抑菌

D、除菌

E、灭菌

表示对微生物杀灭程度的术语包括

A、清洁，消毒，灭菌，防腐，无菌

B、清洁，消毒，抑菌，防腐，灭菌

C、清洁，灭菌，抑菌，防腐，无菌

D、消毒，灭菌，抑菌，防腐，无菌

E、消毒，灭菌，抑菌，防腐，灭毒

可杀灭所有细菌芽孢和繁殖体的称作

A．消毒

B．防腐

C．抑菌

D．除菌

E．灭菌

A、增长酒的后味

B、消除糙辣感

C、增加酒的醇和度

D、可适当减轻中、低度酒的水味

液压油除作为动力传递物质外，还有润滑、冷却、防腐、防锈的作用。

此题为判断题(对，错)。