消防安全知识竞赛

问答题厨房油烟道为什么要定时清理?

题目
问答题
厨房油烟道为什么要定时清理?
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相似问题和答案

第1题:

为什么要定时清理吸水井中的悬浮物?


正确答案: 定时清理吸水井中悬浮物可防止吸水井中的悬浮物沿水泵吸水口进入水泵,导致泵体损坏。

第2题:

烟道气氧含量为什么要保持在一定范围?


正确答案:为了控制合适的过剩空气系数。

第3题:

轧制原料为什么要进行表面清理?


参考答案:由于钢锭或钢坯表面存在缺陷,有些缺陷若不清理则在加热和轧制时会延伸和扩大,其结果是不能保证成品质量,也会增加精整工序的工作量。表面清理是保证产品质量的重要环节。

第4题:

关于厨房,下列说法哪项是不合理的。()

  • A、精装房项目厨房烟道设在厨房内部时应布置在高柜与吊柜相交的位置,以提高厨房的利用率。
  • B、厨房烟道位于非山墙面时,宜将烟道设置在室外,以便室内空间方正实用。
  • C、厨房燃气灶应设在窗下,便于排气,避免燃气不完全燃烧带来的安全隐患。
  • D、烟道预留排气口应设在布置灶台的一侧。

正确答案:C

第5题:

新安装的胶印机,在运转一定时间后为什么要重新更换润滑油?


正确答案: (1)在胶印机各部件的加工和整机的装配过程中,往往存在以下问题:
A.在铸件的铸造过程和清砂过程中,铸件内外的非加工表面上粘结着铁渣及砂粒;
B.在机加工过程中,被加工件内外,遗留着切屑及飞边。
(2)在装置以后的配合面上,经过跑合之后还会有铁屑或铁粉落下。上述的铁渣、砂粒、切屑、飞边及铁粉等,经过机器跑合之后,都有可能飞溅和沉淀到油池之中,破坏了原有润滑剂的清洁,所以新安装的胶印机在运转一定时间后,更换一次润滑油是完全必要的。

第6题:

厨房内要保持清洁,要及时清理(),不准乱扔烟头。

  • A、可燃物
  • B、调味品
  • C、污垢
  • D、灶台

正确答案:A

第7题:

为什么要定时启动小型加料?


正确答案:启动小型加料的目的是为了向器内补充新鲜剂。以弥补由于长时间循环导致的平衡剂低活性,重金属污染和催化剂跑损,维持系统有一定的料位,确保装置的正常生产。

第8题:

润滑油为什么在使用一定时期要更换?
润滑油在使用过程中,由于受到内部和外部各种因素的影响,会发生物理和化学变化而变质,如继续使用会造成机件的腐蚀和磨损,因此要及时更换使用到期的润滑油。

第9题:

为什么要定时排污?


正确答案: 排污能达到两个目的:
1)、通过排污能够排除夹套底部一部分垢;
2)、能检验蒸汽包和夹套水的连通情况。

第10题:

厨房油烟道为什么要定时清理?


正确答案: 油烟所带的烟尘有粘性,附着在烟囱和抽油烟管道的内壁形成油垢,遇明火或温度过高会燃烧,并沿着管道内壁蔓延,导致火势扩大;油垢堵塞通道后,会使油烟排放不及时,造成烟囱和抽油烟管道内温度过高,引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。