填空题根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989），蒸馏时应避免暴沸，否则可导致吸收液温度增高，造成吸收（）而使测定结果偏（）；还应注意冷却水不能有温感，否则会影响氨的吸收。

第1题：

根据《水质凯氏氮的测定》（GB/T11891－1989），蒸馏时应避免暴沸，否则可导致吸收液温度增高，造成吸收（）而使测定结果偏（），还应注意冷却水不能有温感，否则会影响氨的吸收。

第2题：

根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989），蒸馏时应避免暴沸，否则可导致吸收液温度增高，造成吸收（）而使测定结果偏（）；还应注意冷却水不能有温感，否则会影响氨的吸收。

第3题：

根据《水质凯氏氮的测定》（GB/T11891-1989）测定水中凯氏氮含量时，对难消解的有机氮化合物，可适当增加消解时间，亦可改用硫酸汞为催化剂。

第4题：

.根据《水质凯氏氮的测定》（GB/T11891-1989），测定凯氏氮的操作主要包括（）和（）、（）3个步骤。

第5题：

凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时，蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。

第6题：

根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989），在水样中加入硫酸并加热消解，目的是使有机物中的（）以及游离氨和铵盐转变为（）。

第7题：

凯氏定氮测蛋白质时，下列现象不正常的是（）。

• A、蒸馏时吸收液由红变蓝绿色
• B、滴定吸收液时，出现灰红色
• C、蒸馏完后，吸收液呈蓝绿色
• D、蒸馏完后吸收液呈无色

第8题：

根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989）测定水中凯氏氮含量时，对难消解的有机氮化合物，可适当增加消解时间，亦可改用硫酸汞为催化剂。

第9题：

根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989），如果凯氏氮含量较低，可取较多量的水样，并用（）法进行测定；如果含量较高，则减少取样量，用（）法测定。

第10题：

根据《水质凯氏氮的测定》（GB/T11891-1989）测定水中凯氏氮含量，蒸馏时必须保持蒸馏瓶内溶液呈（）。

• A、酸性
• B、碱性
• C、中性