1
5
3
4
第1题:
第2题:
第3题:
在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。
A.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
B.高温杀青,先高后低,透闷结合,多透少闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
C.高温杀青,先低后高,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
D.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶嫩杀,老叶老杀
第4题:
炉渣的氧化能力是指()。
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
炉渣化透不会出现金属喷溅。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
杀青方法应掌握“()”的原则。
第10题:
炉渣化透不会出现金属喷溅。