营养与食品卫生(医学高级)

填空题()主要存在于水果和蜂蜜中,是最甜的一种糖。

题目
填空题
()主要存在于水果和蜂蜜中,是最甜的一种糖。
参考答案和解析
正确答案: 果糖
解析: 暂无解析
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第1题:

蜜饯是水果用高浓度的糖液或()浸透果肉加工而成。

A.白糖

B.红糖

C.蜜汁

D.蜂蜜


参考答案:C

第2题:

果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的,是由( )的性质所决定的。

A.糖的溶解性和水果中的果胶质

B.糖的黏稠性和水果中的淀粉

C.糖的结晶性和水果中的果胶

D.糖的黏稠性和水果中的酶


正确答案::A


第3题:

果酱是由糖和去皮水果起加热熬制而成的,是由()的性质所决定的,

A、糖的溶解性和水果中的果胶质

B、糖的粘稠性和水果中的淀粉

C、糖的结晶性和水果中的果胶质

D、糖的粘稠性和水集中的酶


参考答案:A

第4题:

菲俪蔓产品的主要成分为()和()

  • A、植物和水果
  • B、植物和蜂蜜
  • C、蜂蜜和水果

正确答案:A

第5题:

()是最甜的一种糖,存在于多数水果中,()中含量最多。


正确答案:果糖;蜂蜜

第6题:

维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。

判断对错


参考答案:错误

第7题:

在某一个小镇,一个果园挨着一个养蜂场。果园生产水果,养蜂场供应蜂蜜。果树的花朵为蜜蜂提供花蜜,蜜蜂也促进花粉传播。假设水果的价格为每单位3元,而蜂蜜的价格是每单位6元。令H表示蜂蜜的产量,A表示水果的产量。假设果园的成本函数为

养蜂场的成本函数为

相比果园和养蜂场独立决策时的产量,果园和养蜂场在合并以后,水果和蜂蜜的产量变化分别为( )。

A.水果产量增加100,蜂蜜产量增加100
B.水果产量增加150,蜂蜜产量增加150
C.水果产量减少100,蜂蜜产量减少100
D.水果产量减少150,蜂蜜产量减少150

答案:B
解析:
如果独立决策,利润最大化条件为P= MC,即

解A=150,H=300。当果园和养蜂场合并以后,总的利润函数为:

利润最大化的条件为:

解得:A=300,H=450。因此,果园和养蜂场在合并以后,水果和蜂蜜的产量分别增加150。

第8题:

下列糖最甜的是()。

A、蔗糖

B、麦芽糖

C、葡萄

D、果糖


答案:C

第9题:

()主要存在于水果和蜂蜜中,是最甜的一种糖。


正确答案:果糖

第10题:

果糖是二糖,是最甜的糖。


正确答案:错误

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