营养与食品卫生(医学高级)
填空题维生素按照溶解性质的不同分为脂溶性和（）两大类，其中脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。
题目
填空题
维生素按照溶解性质的不同分为脂溶性和（）两大类，其中脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。
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相似问题和答案
第1题：
维生素按照其溶解性分为水溶性维生素和脂溶性维生素。下列属于脂溶性维生素的是()。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素B2
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素B2
答案：A
解析：
脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K四种。
第2题：
维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。
正确答案:错误
第3题：
维生素一般分为脂溶性维生素如维生素A、D、E、和水溶性维生素如B族维生素、维生素C、维生素K等两大类。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
（）是个庞大的家族，根据其溶解的性质可以分为脂溶性和水溶性维生素两大类。
- A、维生素
- B、脂类
- C、无机盐
- D、素食纤维
正确答案:A
第5题：
按照溶解性质不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
正确答案:正确
第6题：
维生素按溶解性分为（）类和脂溶性类两大类，后者如维生素A、D、E、K。
水溶性
略
第7题：
根据维生素的溶解性将其分为脂溶性维生素和（）两大类。
- A、非水溶性维生素
- B、水溶性维生素
- C、不溶性维生素
- D、难溶性维生素
正确答案:B
第8题：
维生素的化学结构差异极大，通常按溶解性质将其分为脂溶性和水溶性两大类。其中水溶性维生素包括（）。
A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素pp
D.泛酸
E.生物素
B.维生素C
C.维生素pp
D.泛酸
E.生物素
答案：A,B,C,D,E
解析：
水溶性维生素：主要有B族维生素和维生素C。B族中主要有维生素B1（硫胶素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素pp（尼克酸或烟酸、抗癫皮病维生素）、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素）、泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胶素、抗恶性贫血维生素）。可以看到选项CDE其实都类属B族维生素。所以本题答案为ABCDE。
第9题：
维生素通常按溶解介质分为脂溶性和水溶性两大类。
正确答案:正确
第10题：
维生素按其性质通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
正确答案:正确