营养与食品卫生(医学高级)
多选题经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营场所的要求（）。A经营场所面积50平方米以下B地面无渗水、易清洗C墙面及天花板采用浅色材料覆涂，无发霉D门、窗严密不变形；窗台应设于地面1米以上
题目
多选题
经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营场所的要求（）。
A
经营场所面积50平方米以下
B
地面无渗水、易清洗
C
墙面及天花板采用浅色材料覆涂，无发霉
D
门、窗严密不变形；窗台应设于地面1米以上
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第1题：
经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以下，经营场所（）米内有给排水的洗手消毒设施。
- A、6米
- B、5米
- C、8米
- D、4米
正确答案:B
第2题：
经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积（）平方米以上，经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。
正确答案:50
第3题：
食品摊贩,是指在(),从事预包装食品或者散装食品销售以及现场制售食品的经营者。
A.不固定经营场所
B.有形市场和固定店铺以外
C.划定经营区域或者指定经营场所
D.有形市场或者固定店铺以外的划定经营区域或者指定经营场所
正确答案：D
第4题：
经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营场所的要求包括（）。
- A、周围环境不得有粉尘、有害气体
- B、距离非水冲式厕所、开放性便池等场所的直线距离20米以上
- C、与化肥、农药贮存、销售点距离5米以上且不在同一房间内
- D、可以没有窗户
正确答案:A,B,C
第5题：
营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，按办理食品流通许可的要求不需要建立（）制度。
- A、进货查验制度
- B、索证索票制度
- C、不合格食品退市制度
- D、安全保卫制度
正确答案:D
第6题：
经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，要求经营场所门、窗严密不变形，窗台应设于地面（）米以上，内侧下斜（）度或用无窗台结构。
- A、1米、45度
- B、2米、30度
- C、3米、60度
- D、4米、90度
正确答案:A
第7题：
经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。
- A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
- B、不必设置食品经营专柜或专层
- C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
- D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
正确答案:A,C,D
第8题：
申请散装食用油许可的场地和设施要求包括（）
- A、经营场所应当为封闭式经营房
- B、地面采用耐磨、不渗水、易清洗的材料铺设
- C、经营场所内水池数量应不少于2个
- D、设2米以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙
正确答案:A,B,C
第9题：
经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营场所的卫生间（）。
- A、不需要与经营场所分开设置
- B、厕所不正对食品销售区或门
- C、超市要设客用卫生间
- D、设有洗手设施
正确答案:B,C,D
第10题：
经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，对经营场所的要求（）。
- A、周围环境不得有有害气体
- B、距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上
- C、与化肥、销售点距离30米以上
- D、环境不需要整洁
正确答案:A