营养与食品卫生(医学高级)

多选题可列为我国新资源食品的是()A在我国无食用习惯的动物、植物和微生物B从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料C在食品加工过程中使用的微生物新品种D因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料E因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料

题目
多选题
可列为我国新资源食品的是()
A

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物

B

从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料

C

在食品加工过程中使用的微生物新品种

D

因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料

E

因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料

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第1题:

转基因食品是新资源食品。()


参考答案:正确

第2题:

根据《新资源食品管理办法》属于新资源食品的是

A.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物

B.从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料

C.从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料

D.在食品加工过程中使用的微生物新品种

E.因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料


正确答案:ACDE
《新资源食品管理办法》第二条规定,新资源食品包括:①在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;②从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料;③在食品加工过程中使用的微生物新品种;④因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

第3题:

禁止生产经营的食品不包括()

A、包装污染的食品

B、标注虚假生产日期,超过保质期的食品

C、无标签的食品

D、新资源食品


参考答案:D

第4题:

禁止食品生产经营者使用()以外的化学物质生产食品

  • A、食品添加剂
  • B、营养强化剂
  • C、食品原料
  • D、新资源食品

正确答案:A

第5题:

试生产的新资源食品在广告宣传和包装上必须在显著位置上标明什么字样及新资源食品试生产批准文号

A.新资源食品试生产

B.新资源食品

C.新资源

D.食品资源

E.食品新资源


正确答案:B

第6题:

具有特征性的现代食品包括

A.新资源食品

B.疫苗食品

C.仿生模拟食品

D.保健食品

E.绿色食品


正确答案:BC

第7题:

食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外,还需功效学研究资料的产品是

A、新资源食品

B、保健食品

C、营养强化食品

D、食品添加剂

E、食品包装设计


参考答案:B

第8题:

食品新资源系指在我国以下选项哪种情况下的,无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,符合食品基本要求的物品

A、新研制、新发现、新发明

B、新研制、新发现、新引进

C、新开发、新研制、新发现

D、新发明、新发现、新引进

E、新发明、新专利、新创造


参考答案:B

第9题:

新修订的《食品安全法》把保健食品列为特殊食品,实行比普通食品更加严格的监督管理。


正确答案:正确

第10题:

节约资源和保护环境已列为我国的基本国策。


正确答案:正确

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