饮料
米饭
乳及其制品
水果蔬菜
含淀粉高的食品
第1题:
蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒?( )
A.10/g(ml)
B.102/g(ml)
C.103/g(ml)
D.104/g(ml)
E.105/g(ml)
蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是( )。A、磷脂酶
B、肠毒素
C、溶血素
D、核酸酶
E、肉毒毒素
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第2题:
蜡样芽胞杆菌食物中毒的好发食品是
A、海产品
B、含淀粉多的食品
C、肉类、禽类和蛋类
D、发酵食品
E、青皮红肉鱼
第3题:
过去人们一直把蜡样芽孢杆菌当成非致病性细菌然而从1950年以来日益增多的材料证明蜡样芽孢杆菌是食物中毒病原菌。蜡样芽孢杆菌食物中毒在临床上一般可分为()和()两类。
第4题:
蜡样芽孢杆菌中毒主要由()引起。
第5题:
第6题:
A.剩米饭
B.馒头
C.剩面条
D.猪肉
E.牛奶
F.鸡蛋
第7题:
食品大肠菌群阳性可推断该食品可能污染
A、溶血性链球菌
B、金黄色葡萄球菌
C、变形杆菌
D、蜡样芽孢杆菌
E、铜绿假单胞菌
第8题:
引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同
A、肉毒梭菌食物中毒
B、沙门菌食物中毒
C、副溶血性弧菌食物中毒
D、葡萄球菌肠毒素食物中毒
E、蜡样芽孢杆菌食物中毒
第9题:
第10题:
在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是()。