营养与食品卫生(医学高级)
单选题下列不属于细菌性食物中毒的是（）A 沙门菌中毒B 变形杆菌中毒C 葡萄球菌肠毒素中毒D 霉变甘蔗中毒E 致病性大肠杆菌食物中毒
题目
单选题
下列不属于细菌性食物中毒的是（）
A
沙门菌中毒
B
变形杆菌中毒
C
葡萄球菌肠毒素中毒
D
霉变甘蔗中毒
E
致病性大肠杆菌食物中毒
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相似问题和答案
第1题：
下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是
正确答案：D
第2题：
什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？
正确答案: 1）细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
2）细菌性食物中毒发生的原因有：
①致病菌污染食物；
②贮存方式不当，致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
③食用前未加热或加热不彻底，未能杀灭致病菌或破坏毒素。
3）细菌性食物中毒预防措施主要有三点：
①防止食物被细菌污染：生产、储存、运输、销售，食品行业从业人员的健康和卫生规范操作，生、熟食避免交叉污染；
②低温短时间储存，控制细菌繁殖；
③在食用前彻底加热以杀灭细菌。
第3题：
关于食物中毒下列哪项说法是正确的
A、食物中毒均无传染性
B、食物中毒有细菌性和非细菌性两种
C、食物中毒病程有自限性不会引起死亡
D、食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复感染
E、预防接种可减少食物中毒发生
参考答案：B
第4题：
食物中毒可分为细菌性食物中毒、（）、化学性食物中毒和真菌毒素食物中毒四种类型，其中最常见的是细菌性食物中毒。
正确答案:有毒动植物食物中毒
第5题：
下面列举的中毒中，（）是不属于食物中毒。
- A、细菌性
- B、真菌性
- C、化学性
- D、被狗咬伤
正确答案:D
第6题：
下列哪项不属于食物中毒的分类？( )
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.C02过量中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.C02过量中毒
答案：E
解析：
第7题：
下列哪项不属于细菌性食物中毒（）
- A、副溶血弧菌食物中毒
- B、沙门菌属食物中毒
- C、葡萄球菌肠毒素食物中毒
- D、肉毒毒素食物中毒
- E、暴发性细菌性痢疾
正确答案:E
第8题：
下列属于细菌性食物中毒的流行病学特点的是（ ）。
正确答案：ABE
细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。
细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。
第9题：
非细菌性食物中毒是指细菌性食物中毒以外的其他因素一起的食物中毒。
正确答案:正确
第10题：
下列不属于食物中毒特征的是（）
- A、食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
- B、发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
- C、化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
- D、大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
- E、食物中毒具有较强的传染性
正确答案:E