营养与食品卫生(医学高级)

多选题慢性肝病的营养治疗目的是（）。A减轻肝脏负担B促进肝组织和肝细胞的修复C纠正营养不良D预防肝性脑病的发生E以上全对

题目
多选题
慢性肝病的营养治疗目的是（）。
A

减轻肝脏负担

B

促进肝组织和肝细胞的修复

C

纠正营养不良

D

预防肝性脑病的发生

E

以上全对

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第1题：

治疗酒精性肝病的最主要措施是()。

A、戒酒

B、营养支持

C、药物治疗

D、酒精性肝硬化并发症的积极处理


答案：A

第2题：

慢性肝病的营养治疗目的是( )。

A、减轻肝脏负担

B、促进肝组织和肝细胞的修复

C、纠正营养不良

D、预防肝性脑病的发生

E、以上全对


参考答案：ABCDE

第3题：

简述慢性胃炎营养治疗。


本题答案：(1)充足的能量和蛋白质满足机体营养需要，防止蛋白质-热能营养不良;
(2)适宜的碳水化合物和脂肪选用少胀气的精制米面，减轻对胃黏膜的不良刺激，适当减少饱和脂肪酸的摄入;
(3)注意维生素和矿物质的补给增加含纤维少的蔬菜和水果的摄入，满足机体对维生素和矿物质的需求;
(4)少量多餐，细嚼慢咽使胃部负担减小，发挥咀嚼功能，有助于食物消化;
(5)注意食物酸碱平衡对胃酸分泌过多者，可给予牛奶、豆浆、面包等;对萎缩性胃炎胃酸分泌减少时，给予含氮浸出物丰富的食物，如鸡汤、鱼汤，刺激胃酸分泌，促进消化;
(6)却出病因戒烟忌酒，少饮浓茶，禁止刺激性调味品，避免造成对胃黏膜损害;
(7)注意烹调方法的选择宜采用蒸、煮、炖、焖等方法，以利于食物的消化和吸收。

第4题：

试述肝衰竭的营养治疗目的及治疗原则。


正确答案: （1）治疗目的：增进病人食欲，改善消化功能，纠正病因，控制病情发展，促进肝细胞修复再生及肝功能恢复。该类病人应控制总能量和蛋白质的摄入，减少体内代谢氨的产生，避免肝性脑病的发生或进一步恶化。
（2）治疗原则：提供适量的能量和氮，以利于蛋白质的合成。液体补充量以病人能够耐受，不会引起电解质紊乱或酸碱失衡为宜。严格控制蛋白质的质和量，减少外源性氨来源。供给低蛋白、高碳水化合物、充足维生素和适当能量的饮食。

第5题：

治疗酒精性肝病的关键是

A、营养支持
B、戒酒
C、肝移植
D、给予保肝药
E、给予利胆药

答案：B
解析：
戒酒是治疗酒精性肝病的关键。

第6题：

慢性肾小球肾炎的营养治疗的目的首先在于减轻肾负担,消除或减轻临床症状。()

此题为判断题(对，错)。


答案：正确

第7题：

下列关于防己的现代应用，叙述错误的是

A、治疗高血压

B、防治矽肺

C、治疗神经性疼痛

D、治疗慢性肝病及肝纤维化

E、节育


参考答案：E

第8题：

营养治疗的目的有哪些?


本题答案：1)调整能量及营养素供给
2)减轻体内脏器负荷
3)调整代谢失常
4)辅助诊断

第9题：

长期应用安替舒通治疗慢性肝病可以加重男性乳房发育

A对

B错


对
略

第10题：

试述慢性肾小球肾炎病人的营养治疗目的及饮食原则。


正确答案: （1）防治目的：
①消除水肿，控制高血压，改善贫血，提高血浆蛋白水平。
②降低机体的分解代谢，减少体内氮质储留，维持水、电解质平衡。
③改善全身营养状况，使病情得以恢复。
（2）饮食原则：补充优质蛋白质，增加人体必需氨基酸的含量，采用低钠饮食，利尿消肿，适量补充铁剂和锌剂，纠正贫血。
①蛋白质，根据肾功能损害情况决定蛋白质摄入量，一般不超过1g/kd.d为宜；若出现少尿、浮肿、高血压伴氮质血症等症状时，应按肾功能衰竭饮食原则处理。
②热能，以30-35kcal/（kg.d）计算，每日热量摄入在2000-2200kcal。以碳水化合物和脂肪为热能的主要来源。
③水分，当出现浮肿和高血压时，入水量要严格限制，每日入水量不超过1000mL。
④钠盐，低钠饮食每日氯化钠2-3g，对于尿量少于500ml/d，有浮肿，高血压伴心力衰竭，就应严格忌盐。
⑤钾盐，病人尿量在1000ml/d以上，不必限制钾盐。尿量在1000ml/d以下时，应选用低钾饮食。
⑥铁剂和锌剂，慢性肾炎病人应当适当补充铁剂和锌剂。
⑦维生素，每日供应足量的新鲜蔬菜和水果以补充维生素。
⑧少吃或不吃辛辣刺激性的食物及海腥食物。

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