营养与食品卫生(医学高级)
单选题干性脚气病的主要临床表现是（）A 对称性皮炎B 舌炎、口角炎C 心肌炎D 多发性神经炎E 脂溢性皮炎
题目
单选题
干性脚气病的主要临床表现是（）
A
对称性皮炎
B
舌炎、口角炎
C
心肌炎
D
多发性神经炎
E
脂溢性皮炎
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第1题：
单选题
急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）
A
去除致病因素
B
大量饮水
C
早期清流质膳食
D
普通流质膳食
E
少量多餐，每日5～6餐
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第2题：
单选题
所谓疾病分布是指（）
A
年龄、性别和职业分布
B
季节、地区和年龄分布
C
性别、人群和地区分布
D
地区、人群和长期变异
E
地区、人群和时间分布
正确答案：
E
解析：
暂无解析
第3题：
单选题
外周静脉营养的优点是（）
A
便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理
B
对输注液体的浓度和酸碱度的限制小
C
能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量浓度
D
输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激，不易产生静脉炎
E
可供长期输液用，免遭反复静脉穿刺带来的痛苦
正确答案：
A
解析：
B、C、D、E项均是中心静脉营养的优点，只有A是外周静脉营养的优点。
第4题：
单选题
社会医学研究的特点是（）
A
研究对象的复杂性和社会群体性
B
研究方法的综合性和跨学科性
C
研究内容的广泛性
D
研究结果的实践性和现实指导性
E
以上都是
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第5题：
填空题
（）是膳食中最好的天然钙来源。
正确答案：
乳及乳制品
解析：
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第6题：
单选题
食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（）.
A
食品的名称、生产日期
B
保质期
C
生产经营者名称及联系方式
D
以上都是
正确答案：
D
解析：
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第7题：
单选题
反映疾病严重程度的指标是（）
A
发病率
B
时点患病率
C
期间患病率
D
残疾率
E
病死率
正确答案：
D
解析：
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第8题：
多选题
脂类生理功能包括（）。
A
氧化释放能量
B
协助脂溶性维生素和胡萝卜素吸收
C
组成血浆脂蛋
D
促细胞内酶反应
正确答案：
C,D
解析：
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第9题：
填空题
根据世界卫生组织对儿童营养不良的分类，身高的体重（）低于正常儿童的变异范围称为（）。
正确答案：
体重/身高,消瘦
解析：
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第10题：
单选题
下面正确的叙述是（）
A
社会支持最主要来源于朋友
B
同事的支持一点也不重要
C
朋友的支持可为家庭所取代
D
同事的支持可为朋友所取代
E
配偶的和其他家庭成员是社会支持最主要来源
正确答案：
B
解析：
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