营养与食品卫生(医学高级)
单选题河豚毒素含量最多的器官是（）。A 鱼肉和血液B 鱼头和鱼尾C 肝脏和卵巢D 鱼鳃和眼睛
题目
单选题
河豚毒素含量最多的器官是（）。
A
鱼肉和血液
B
鱼头和鱼尾
C
肝脏和卵巢
D
鱼鳃和眼睛
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
单选题
评价的实质是（）
A
监督
B
比较
C
监测
D
平衡
E
总结
正确答案：
A
解析：
评价是一个系统地收集、分析、表达资料的过程，旨在确定健康教育与健康促进规划的价值，进行健康教育与健康促进的决策。任何健康教育与健康促进的规划都是有预设标准的，有目标的，评价就是将客观实际与预设标准和目标进行比较，进而确定项目达到预期标准和目标的程度。因此，评价的实质是比较，没有预设标准和目标，评价就无法推广。
第2题：
单选题
男，54岁，关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0．2～2．5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。该患者最可能的诊断为（）
A
痛风
B
甲状腺功能亢进
C
肿瘤
D
风湿性关节炎
E
骨质增生
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第3题：
多选题
癞皮病是由（）缺乏导致的营养缺乏病。
A
维生素B1
B
维生素B2
C
烟酸
D
色氨酸
E
蛋氨酸
正确答案：
C,B
解析：
暂无解析
第4题：
单选题
临床试验常用的盲法是（）
A
单盲
B
双盲
C
三盲
D
单盲和双盲
E
单盲和三盲
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第5题：
多选题
以下哪些不属于食品流通许可的范围（）.
A
没有经过工业加工的食用农产品；
B
散白酒
C
前店后场
D
前店后厂
E
保健食品经营店。
正确答案：
D,E
解析：
暂无解析
第6题：
单选题
一些生鱼制品中含有催化硫胺素降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。
A
Vｃ
B
VA
C
VD
D
VB1
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第7题：
单选题
下列不属于营养教育“四有”特点的是（）
A
有计划
B
有预见
C
有组织
D
有系统
E
有评价
正确答案：
B
解析：
营养教育是有计划、有组织、有系统和有评价的干预活动。
第8题：
单选题
细菌性食物中毒主要临床表现为（）
A
神经麻痹
B
全身青紫
C
急性胃肠炎
D
体温升高至40℃
E
头晕、头痛
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第9题：
单选题
胰腺手术后的患者（）。
A
会导致继发性糖尿病
B
不太可能导致糖尿病
C
不用控制单糖的摄入
D
不会丢失水溶性维生素
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第10题：
单选题
下列不属于人畜共患传染病的是（）。
A
鼻疽
B
猪瘟
C
麻风
D
结核
正确答案：
C
解析：
暂无解析