营养与食品卫生(医学高级)
多选题赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）A恶心、呕吐B意识障碍C步态不稳，形似醉酒D呼吸麻痹E四肢强直
题目
多选题
赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）
A
恶心、呕吐
B
意识障碍
C
步态不稳，形似醉酒
D
呼吸麻痹
E
四肢强直
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相似问题和答案
第1题：
单选题
治疗高碘甲状腺肿主要应用（）
A
垂体激素
B
甲状腺激素
C
胰岛素
D
肾上腺素
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第2题：
单选题
食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。
A
安全证明
B
工作证明
C
健康证明
D
许可证
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第3题：
单选题
下列关于调查表设计原则的论述哪项是错误的（）
A
相关项目一个不能少、无关项目一个也不要
B
措词尽可能采用专业术语
C
措词尽可能简练准确、通俗易懂
D
尽量使用客观和定量指标
E
项目排列先易后难、先一般问题后敏感问题
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第4题：
单选题
发病率与患病率有相同之处，又有差异，因而常易混淆，下列哪种说法不正确（）
A
两者均为测量疾病频率的指标
B
计算患病率时，其分子应为某特定时期或特定时点内患有某病的所有患者
C
计算患病率时，其分子不应包括在研究期间或时点之前已经发病的病例
D
发病率是指在特定时间内某人群中某病新病例的发生频率
E
计算发病率和患病率时，选择公倍数K值的原则相同
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第5题：
单选题
与贫血无关的维生素是（）
A
维生素D
B
叶酸
C
维生素E
D
维生素B
E
维生素B
正确答案：
B
解析：
叶酸和维生素B缺乏可产生巨幼红细胞性贫血；维生素E缺乏可导致溶血性贫血；维生素B缺乏时会发生低色素性小细胞性贫血。
第6题：
填空题
植物雌激素可发挥（）和（）两种作用。
正确答案：
雌性激素,抗雌性激素
解析：
暂无解析
第7题：
单选题
化学物质本身无毒或毒性较低，但在体内经过生物转化后，形成的代谢产物毒性比母体物质增大，称为（）
A
氧化反应
B
生物转化
C
生物代谢
D
代谢活化
E
结合反应
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第8题：
单选题
危险度评定的核心内容是（）
A
定性评定
B
定量评定
C
剂量—反应关系确定
D
毒性评定
E
危害性评定
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第9题：
问答题
简述维生素A的结构特点？
正确答案：
维生素A由β-紫罗酮环与含20和40个碳的不饱和一元醇所组成。
解析：
暂无解析
第10题：
单选题
关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）
A
消化液分泌增加
B
胃肠胀气及便秘
C
胃肠蠕动减慢
D
恶心、呕吐
E
对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强
正确答案：
B
解析：
孕妇消化系统功能改变包括消化液分泌减少、胃肠蠕动减慢、胃肠胀气及便秘，孕早期常有恶心、呕吐等妊娠反应，对某些营养素如钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强。