营养与食品卫生(医学高级)

单选题以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是（）A 对恶性肿瘤患者应补充适宜能量B 可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例C 应提高碳水化合物的供给量D 应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％为宜E 应增加膳食纤维的摄入

题目
单选题
以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是（）
A

对恶性肿瘤患者应补充适宜能量

B

可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例

C

应提高碳水化合物的供给量

D

应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％为宜

E

应增加膳食纤维的摄入

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 肿瘤的快速生长主要依赖碳水化合物释放的能量，因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都应控制碳水化合物的供给量。
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相似问题和答案

第1题：

以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是

A、对恶性肿瘤患者应补充适宜能量

B、可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性 蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例

C、应提高碳水化合物的供给量

D、应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％ 为宜

E、应增加膳食纤维的摄入


参考答案：C

第2题：

由于存在食物的特殊动力效应，进食时 应注意 A。增加蛋白质的摄入量

A.调整各种营养成分的摄入比例

B.适当增加能量摄入总量

C.适当减少能量摄入总量

D.细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应


正确答案：C
人在进食之后的一段时间内，即从进食后1h左右开始，延续7～8h，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比未进食时有所增加。可见这种额外的能量消耗是由进食所引起的。食物的这种刺激机体产生额外能量消耗的作用，称为食物的特殊动力效应。故需要适当增加能量摄入总量，选C考点：食物的特殊动力效应的概念

第3题：

在我国膳食中，应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量，使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的()。A、10%～20%

B、20%～30%

C、30%～40%

D、40%～50%


参考答案：C

第4题：

由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意

A.增加蛋白质的摄入量
B.调整各种营养成分的摄入比例
C.适当增加能量摄入总量
D.适当减少能量摄入总量

答案：C
解析：

第5题：

以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是( )。

A.对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
B.应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜
C.应增加膳食纤维的摄入
D.应提高碳水化合物的供给量
E.可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质问的适当比例

答案：D
解析：
肿瘤的快速生长主要依赖碳水化合物释放的能量，因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都应控制碳水化合物的供给量。

第6题：

中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（ ）为宜。


正确答案：C
【考点】乳母膳食脂肪的摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%～15%，20%～30%，55%～60%。

第7题：

关于恶性肿瘤的营养支持，说法错误的是( )。

A.应提高碳水化合物的供给量
B.对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
C.应增加膳食纤维的摄入
D.应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜
E.可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例

答案：A
解析：
肿瘤的快速生长主要依赖碳水化合物释放的能量，因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都应控制碳水化合物的供给量。

第8题：

关于脂肪肝的营养治疗()是错误的

A.控制能量摄入

B.提高蛋白质摄入量

C.提高糖的摄入

D.控制胆固醇


答案：C

第9题：

由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意

A、增加蛋白质的摄入量
B、适当增加能量摄入总量
C、调整各种营养成分的摄入比例
D、适当减少能量摄入总量
E、细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应

答案：B
解析：
人在进食之后的一段时间内，即从进食后1h左右开始，延续7-8h，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量却要比未进食时有所增加，食物这种刺激机体产生额外能量消耗的作用，称为食物的特殊动力效应。其中蛋白质的特殊动力效应高达30％(推测额外热量可能来源于肝处理蛋白质分解产物时“额外”消耗的能量)。额外增加的热量不能被利用来做功，只能用于维持体温。因此，在为患者配餐时，应考虑到这部分额外的热量消耗，给予相应的能量补充

第10题：

某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是（）

  • A、适量控制膳食总能量
  • B、控制食盐的摄入量
  • C、降低脂肪和胆固醇的摄入
  • D、增加蛋白质的供给
  • E、补充维生素

正确答案:D

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