营养与食品卫生(医学高级)
多选题食品经营场所面积50平方米以上，经营场所的食品仓储库应（）。A食品不得与有毒有害物品同库存放B设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上C商品按照先进先出的原则存放D设有不安全食品暂存专柜，并有记录本
题目
食品不得与有毒有害物品同库存放
设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上
商品按照先进先出的原则存放
设有不安全食品暂存专柜，并有记录本
相似问题和答案
第1题：
经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，要求食品仓储库设隔离地面的平台和层架，离墙（）厘米，最底层隔离地面（）厘米以上。
- A、10厘米、20厘米
- B、20厘米、30厘米
- C、30厘米、40厘米
- D、40厘米、50厘米
正确答案:C
第2题：
库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持10厘米以上、与地面保持10厘米以上。
正确答案:正确
第3题：
A.食品贮存就好隔地离墙
B.同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放
C.不得与有毒有害物质同库存放
D.食品周围应遵循先进先出原则
第4题：
经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积（）平方米以上，经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。
正确答案:50
第5题：
物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离均在（）
正确答案:10厘米以上
第6题：
餐饮单位中有毒有害物品与食品一起存放
正确答案:错误
第7题：
物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离（）。
- A、均在3厘米以上
- B、均在5厘米以上
- C、均在8厘米以上
- D、均在10厘米以上
正确答案:D
第8题：
经营者申请领取《食品流通许可证》，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所，具体为( )
A.经营场所与有毒物质(农药、化合物、气体等)的生产或产生作用的场所保持安全的距离，处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外,保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上距离
B.环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明，要有明显的商品分类标志牌
C.地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密
D.食品经营场所与生活区分(隔)开，必须与人员食宿分离
E.有仓储场所的，食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常食品应分类，分架，食品存放应隔墙隔地存放 (离地10厘米、离墙10厘米)，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求
第9题：
只要做好隔离，可以将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。
正确答案:错误
第10题：
经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。
- A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
- B、不必设置食品经营专柜或专层
- C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
- D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
正确答案:A,C,D