营养与食品卫生(医学高级)

单选题关于蛋白质二级结构错误的叙述是（）A α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲均属二级结构B 稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键C 一些二级结构可构成模体D 多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布E 二级结构仅指主链的空间构象

题目
单选题
关于蛋白质二级结构错误的叙述是（）
A

α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲均属二级结构

B

稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键

C

一些二级结构可构成模体

D

多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布

E

二级结构仅指主链的空间构象

如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

关于蛋白质二级结构错误的叙述是( )

A、α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲均属二级结构

B、稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键

C、一些二级结构可构成模体

D、多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布

E、二级结构仅指主链的空间构象


参考答案：D

第2题：

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是

A.链内氢键稳定其结构

B.有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成

C.是二级结构的形式之一

D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋

E.链内疏水作用稳定其结构


正确答案：E

第3题：

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是

A.链内氢键稳定其结构

B.有些侧链R基团不利于α-螺旋形成

C.是二级结构的形式之一

D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋

E.链内疏水作用稳定其结构


正确答案：E
α-螺旋是蛋白质二级结构中的一种，主要指主链骨架原子的相对空间位置，肽链的全部肽键都形成氢键，链内氢键稳定其结构，而不是疏水作用。

第4题：

对蛋白质结构错误的叙述为（）

  • A、都应具有一级结构
  • B、都应具有二级结构
  • C、都应具有三级结构
  • D、都应具有四级结构
  • E、二级及二级以上结构统称为空间结构

正确答案:D

第5题：

关于蛋白质二级结构的叙述，错误的是( )

A.指整条多肽链中全部氨基酸的位置
B.不涉及氨基酸残基侧链的构象
C.有的蛋白质几乎全是β-折叠结构
D.一个蛋白质可有多种二级结构

答案：A
解析：
蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。

第6题：

对蛋白质结构错误的叙述为

A.都应具有一级结构

B.都应具有二级结构

C.都应具有三级结构

D.都应具有四级结构

E.二级及二级以上结构统称为空间结构


正确答案：D
考点：蛋白质的分子结构

第7题：

关于蛋白质二级结构的叙述，哪项是错误的？
A.指整条多肽链中全部氨基酸的位置. B.不涉及氨基酸残基侧链的构象
C.属于蛋白质的高级结构 D. —个蛋白质可有多种二级结构


答案：A
解析：
蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,也就是该段肽链主链骨架原子 的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。A项为蛋白质的一级结构。

第8题：

下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（ ）

A、减少R基团间的相互作用可使它稳定

B、分子内氢键使它稳定

C、疏水键使它稳定

D、脯氨酸残基的存在可中断α－螺旋

E、它是一些蛋白质的二级结构


参考答案：C

第9题：

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）

  • A、链内氢键稳定其结构
  • B、有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
  • C、是二级结构的形式之一
  • D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
  • E、链内疏水作用稳定其结构

正确答案:E

第10题：

下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是（）

  • A、它是蛋白质的最小共价单位
  • B、它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的
  • C、整个分子比较松散
  • D、亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部
  • E、三级结构中可能既包含α-螺旋构象，也包含β-折叠结构

正确答案:C

更多相关问题
相关内容